Ginza Tenharu ร้านโอมากาเสะระดับไฮเอนด์ ตั้งอยู่ภายในเกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) ย่านชิดลม เป็นร้านโอมากาเสะที่จะพาทุกคนก้าวเข้าสู่โลกของเทมปุระสไตล์เอโดะขนานแท้ จุดเด่นที่ทำให้เทมปุระของที่นี่แตกต่าง คือความพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกใช้แป้งสาลีนำเข้าจากญี่ปุ่น 100% ที่ไม่ผ่านการดัดแปลงหรือปรุงแต่งใดๆ เพื่อรักษาความเป็นธรรมชาติและความบริสุทธิ์ของรสชาติ แป้งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและนุ่มนวล เมื่อนำมาทอดจะได้แป้งที่บางกรอบสีเหลืองนวล ไม่อมน้ำมัน และยังคงความฉ่ำหวานของวัตถุดิบด้านในไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แถมยังอุดมด้วยคุณค่าทางสารอาหารจากธรรมชาติอีกด้วย
ทางร้านให้ความสำคัญกับความสดใหม่เป็นอันดับหนึ่ง โดยคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดส่งตรงจาก ตลาดปลาโทโยสุ ประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูไฮไลท์อย่าง Wagyu A5 Tempura เนื้อวากิวที่กรอบนอกแต่นุ่มละลายด้านใน ทานคู่กับเกลือเห็ดทรัฟเฟิลเพื่อเพิ่มความหอม หรือเมนูยอดนิยมอย่าง Tatami Iwashi ปลาอิวาชิแผ่นทอดกรอบท็อปด้วยอูนิและคาเวียร์สดๆ ให้รสชาติหอมมันเข้มข้น ทุกจานล้วนแสดงถึงความพิถีพิถันที่เชฟรังสรรค์ขึ้นเพื่อให้เข้ากับคอร์สไคเซกิได้อย่างลงตัว
การรับประทานที่นี่คือการมอบความไว้วางใจให้แก่เชฟชาวญี่ปุ่นผู้เปี่ยมประสบการณ์ ที่นี่จะได้เห็นทุกขั้นตอนการเตรียมอาหาร ตั้งแต่การจุ่มแป้งไปจนถึงการทอดที่ส่งเสียงกรอบชัดเจน ร้านยังเน้นย้ำเรื่องความสะอาดและสุขอนามัยในทุกรายละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานปลอดภัยและมีคุณภาพสูง ภายใต้มาตรฐานการบริการแบบเดียวกับในญี่ปุ่น เพื่อให้มื้อพิเศษเต็มไปด้วยความสุขและความประทับใจ✨
