壽司沙龍：沉浸於正宗江戶前日本料理的藝術之中，品味珍貴時光。 擁有逾三十年資歷的須藤誠治主廚，精心打造味覺饗宴之旅——從豐洲市場嚴選頂級食材，到精準細緻的料理工序，每道料理皆蘊含匠心。在餐廳度過的每個瞬間，皆是難忘的體驗。
壽司沙龍 位於席隆區的頂級主廚推薦壽司餐廳，其名源自流沙緩緩穿過沙漏的意象，象徵賓客將沉浸於江戶風格日本料理的藝術中，細細品味珍貴時光。 此處魅力在於極致私密性，吧檯僅設六席，讓每位賓客近距離見證主廚須藤的精湛手藝。須藤主廚親力親為，從食材準備到料理完成全程把關，確保每道料理皆符合主廚構想，呈現最高標準與最完美的滋味。
主廚須藤運用數十年磨礪的技藝，將食材風味昇華至更深層次。例如牡丹蝦需經三至四日熟成，方能釋放甘甜本味，成就滑嫩細緻的口感。 佐以鮮綠蝦卵或鮑魚料理，佐以珍稀黑鮑肝熬製的濃郁醬汁，遵循傳統工法拌入壽司飯中，成就和諧而層次豐富的風味。
每道料理皆經嚴選：從直採豐洲魚市場的中腹肉，搭配以獨特香氣與質地聞名的佐賀縣頂級海苔；到招牌卷壽司，完美融合海膽與鮭魚卵等頂級海洋珍味。 (鮭魚卵) 中腹(中腹)與島蝦(島蝦)甜蝦以頂級海苔包裹，頂端點綴蝦卵。這口滋味完美平衡，帶來強勁而豐富的風味體驗。✨
一處寧靜祥和、優雅簡約的日式空間，營造出令人放鬆的氛圍，讓賓客能全然專注於品嚐美食的滋味，並與主廚展開深入交流。
以江戶風格主廚推薦菜單為特色，專注於精細的料理技法與精緻烹調，每道料理皆選用每日直送自日本的食材精心製作。
| 店家名稱 |
壽司沙龍 |
|---|---|
| 食物類型 |
壽司 |
| 區域 |
風車 |
| 每人預算 |
2,000 泰銖~ |
| 地址 |
克羅諾斯沙通大廈，一樓北沙通路46號曼谷邦拉克區郵編：10500 |
| 電話號碼 |
083-912-9288 |
| 營業時間 |
18:00–22:00 時段 |
| 定期休息 |
星期一 |
| 你有私人房間嗎？ |
沒有 |
| 停車處 |
沒有 |
| 訂購外賣 |
沒有 |
