Sushi Ichizu

壽司一津 位於普隆奇特核心地帶的頂級江戶風壽司餐廳，由主廚戶田陸掌舵。戶田主廚曾師從世界知名大師水谷晴二郎，並在著名杉田餐廳擔任副主廚，其深厚的訓練背景與豐富經驗，造就了非凡的廚藝造詣。 這間被譽為「最難訂位」的壽司名店，更榮獲日本Tabelog金獎殊榮。戶田主廚不僅運用精湛廚藝，更將畢生心血傾注於每片壽司，以純正江戶前技法賦予每道料理靈魂。

此處不僅以卓越風味著稱，更作為世界級名廚協作的樞紐（聯名活動），匯聚米其林星級、全球50佳餐廳及Tabelog評選的獲獎名廚，齊聚於此。 餐廳的卓越體現在嚴選頂級食材，直接從日本最優質產地採購，確保風味符合國際標準並獲得全球饕客認可。此堅持使「壽司一津」自開業以來屢獲殊榮。

在此，主廚推薦不僅是品嚐生魚片，更是一場穿越歷史與文化的旅程。主廚戶田從食材準備（需耐心精準的魚肉熟成）到溫馨謙遜的服務，皆親力親為把關每個細節。每項元素皆經精心設計，確保賓客獲得最完美的體驗，這正是「壽司一鮨」立志成為泰國境內世界頂級壽司餐廳的初衷。✨