東京豚骨拉麵：東京風豚骨拉麵 （東京豚骨）首家將紐約分店卓越理念與標準引進泰國，以連續三年榮獲米其林必比登推薦為保證。完美融合傳統文化與當代創意，從手工製麵、精心熬煮的湯底，到下班後放鬆身心的理想餐廳氛圍。
東信拉麵 東京豚骨拉麵作為泰國首創的同類品牌，靈感源自東京豚骨拉麵的經典精髓。此款拉麵以熬煮逾12小時的濃郁豬骨湯為基底，其獨特之處在於融合了十餘種乾魚與海鮮製成的特製醬油，成就了層次深邃的湯頭風味。 其層次遠勝普通豚骨湯底。搭配真空低溫烹調的叉燒肉，肉質柔軟多汁，完美保留鮮嫩口感。
由於食客格外重視麵條的口感，麵條必須完美平衡嚼勁與柔軟度。因此餐廳堅持自製麵條以搭配各類湯底，無論是香氣馥郁的煙燻柴魚湯底「煙燻柴魚拉麵」，或是專為偏好濃烈風味者打造的「麻辣担担麵」。 此外，餐廳亦提供迎合大眾口味的前菜，例如佐以酸甜醬汁的酥炸雞翅、熱騰騰的煎餃，以及雪蟹馬鈴薯沙拉。所有料理皆選用嚴選優質食材精心製作，以獨特風味呈現誘人視覺與味覺享受。
這不僅僅是間拉麵店，更是一個專為享受下班時光而打造的空間。店內裝潢與氛圍皆精準複製自紐約分店，包含一處小型吧檯區，讓您能在現代感中洋溢溫馨的環境裡，細品飲品與小點。無論是享用正餐或與朋友輕鬆聚會，皆是絕佳選擇。✨
當代風格裝潢靈感源自紐約分店，營造出冷暖交融的氛圍。
專精於東京風味豚骨拉麵，湯頭醇厚濃郁，另供應多種柴魚高湯拉麵，以及精選高級配菜。
| 店家名稱 |
東信拉麵 |
|---|---|
| 食物類型 |
拉麵 |
| 區域 |
暹 |
| 每人預算 |
฿200~ |
| 地址 |
G 樓層，暹羅百麗宮，拉瑪一世路 991 號，帕吐旺分區，帕吐旺區，曼谷 10330 |
| 電話號碼 |
061-491-5558 |
| 營業時間 |
上午10時30分至晚上10時 |
| 定期休息 |
沒有 |
| 你有私人房間嗎？ |
沒有 |
| 停車處 |
沒有 |
| 訂購外賣 |
沒有 |
