岩石人 或者 69Men 位於通羅核心地帶的精緻拉麵店,雖空間緊湊卻品質卓越,直接從東京引進頂級日式風味。總店坐落於高圓寺。 由日本主廚親掌廚務,每日僅供應69碗的限量概念是吸引眾人排隊的特色,確保每碗拉麵皆能保持道地風味與鮮度。顧客可選擇二樓座位區,或於一樓吧檯近距離觀賞烹調過程,細賞主廚撈麵的精湛技藝。



本餐廳極為重視拉麵的製作工序,尤其注重湯底的熬煮——湯頭需經逾八小時的細火慢燉,方能成就醇厚濃郁的風味。 菜單上的湯底風味絕妙平衡且獨具匠心,滿足各種偏好。您可選擇以清淡高湯熬製的清爽鹽湯,或蘊含濃郁鮮味與海風氣息的柴魚湯。追求傳統風味的食客,不妨品嚐我們以特製進口日本醬油熬煮的醬油湯,其道地滋味猶如置身日本餐桌。此外,我們更推出輪替供應的季節限定湯底,為您的味蕾帶來驚喜。



在擺盤方面,新鮮製成的拉麵麵條精心鋪陳於碗中,佐以優質配料:包括可選腿肉或五花肉的軟嫩滷豬肉、佐以鹹甜醬汁的水煮蛋、竹筍,以及嚴選的日本在地蔬菜。 若想體驗這獨特風味,建議您提前至店門口排隊預訂。停車無需擔憂,餐廳後方設有專用停車場,周邊社區亦有充足車位,讓您能安心享用最愛的拉麵。✨


食物菜單



