Suikin ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสีลม ที่ตั้งอยู่บนชั้น 22 โรงแรมคราวน์ พลาซ่า กรุงเทพฯ ลุมพินีพาร์ค ที่นี่ยึดมัั่นในอุดมการณ์ที่อยากรังสรรค์เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผ่านการผสมผสานอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเข้ากับการนำเสนอในรูปแบบใหม่ๆ ความพิถีพิถันในการทำวัตถุดิบหลักด้วยตัวเองเป็นสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์และครองใจนักกินมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะเต้าหู้สดที่ทางร้านทำเองทุกวัน เพื่อให้ได้สัมผัสที่เนียนนุ่มและได้กลิ่นหอมของถั่วเหลืองอย่างชัดเจน รวมถึงเส้นโซบะทำมือที่เชฟนวดและรีดเส้นด้วยความชำนาญจนได้ความเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ วัตถุดิบสำคัญอื่นๆ ยังคงถูกนำเข้าจากญี่ปุ่นโดยตรง เพื่อให้มั่นใจว่าทุกจานที่เสิร์ฟจะเป็นรสชาติต้นตำรับที่ให้ทั้งความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด
แม้จะได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน แต่เชฟยังคงทำงานอย่างหนักเพื่อค้นหาคำตอบของรสชาติที่สมบูรณ์แบบ เชฟยังยึดถือความถูกต้องของตำรับอาหารญี่ปุ่นอย่างเคร่งครัด แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดรับการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่ทันสมัยอยู่เสมอ เพื่อให้ลูกค้าประจำไม่รู้สึกจำเจและลูกค้าใหม่ได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจ ทุกเมนูตั้งแต่ชุดอาหารกลางวันไปจนถึงคอร์สอาหารค่ำถูกปรุงด้วยหัวใจที่ต้องการยกระดับวัฒนธรรมการกินให้ดียิ่งขึ้นในทุกๆ วัน
ด้วยทำเลที่ตั้งบนชั้น 22 ของโรงแรมหรู ย่านสีลม ลูกค้าจะได้อิ่มเอมกับอาหารญี่ปุ่นพร้อมชมทัศนียภาพอันสวยงามของกรุงเทพฯ ผ่านหน้าต่างบานใหญ่ ร้านถูกออกแบบให้มีความเป็นสัดส่วน มีบริการห้องรับรองส่วนตัว (Private Rooms) หลากหลายขนาดที่ตอบโจทย์ทั้งการจัดเลี้ยงในครอบครัว การฉลองในโอกาสพิเศษ หรือการเจรจาธุรกิจที่ต้องการความเงียบสงบ ผสานกับการต้อนรับที่อบอุ่น ทำให้ร้านนี้ เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล✨
