岩井壽司 位於普隆蓬區素坤逸22巷的一家「Omakase」壽司餐廳，現正推出獨家15道菜的Omakase套餐，價格為3,500++泰銖 這份套餐以高品質壽司為核心，主廚從一開始便極為講究，嚴選「八田喜貝」米 ——這是一種用於製作壽司飯（shari）的頂級米種——其質地柔軟細膩，能完美襯托出每種魚類的天然風味
為了確保每一餐都臻於完美，這套套餐在設計上兼具多樣性與豐富風味，精選主廚精心烹製的招牌菜餚，例如「本鮪蔥泥壽司卷」——這款蔥泥壽司卷選用本鮪製作 製成的「本鮪蔥泥壽司卷」；融入當季食材、口感如絲般滑順的「旬之茶碗蒸」；散發獨特香氣的日式稻草燒「當季稻草燒」；以清酒蒸製並佐以濃郁鮑魚醬的「清酒蒸鮑魚」；採用傳統「松傘燒」技法烹調的「松傘燒真鯛」；以及頂部鋪滿鯡魚子醬的「鯡魚子蕎麥麵」。 以清酒蒸製的鮑魚，佐以濃郁的鮑魚醬；松傘燒鯛——採用傳統方式烤製的鯛魚；以及鯡魚子蕎麥麵——鋪有鯡魚子的蕎麥麵。菜單會隨季節輪替，以呈現當季最新鮮的食材
「Sushi Iwai」是基於「共享人生之樂」 （「攜手歡慶人生——Jinsei wo Tomoni Yorokobu」），營造出低調卻輕鬆且溫馨的慶祝氛圍。餐廳以日式木製吧檯為特色，既散發溫暖氣息、賞心悅目，又能提供私密感，讓賓客能近距離欣賞主廚精心製作的「Omakase」料理 此外，本店挑戰了傳統由男性主導的廚房文化，讓女性主廚能在吧檯前大展身手製作壽司；而主廚與員工開朗友善的態度，更消除了「Omakase」餐廳常見的拘謹感，無論是慶祝特殊場合 無論是為了鞏固商務關係的晚宴，還是悠閒日子裡的輕鬆餐敘，這份體驗都因團隊所展現的日本待客之道（Omotenashi）而更加完美——他們致力於確保每個瞬間都充滿笑容與友誼 ✨
