스와시 이와이 ร้านโอมากาเสะซูชิในซอยสุขุมวิท 22 ย่านพร้อมพงษ์ พร้อมเสิร์ฟคอร์สโอมากาเสะ 15 คอร์สสุดพิเศษ ในราคา 3,500++ บาท เน้นคอร์สอาหารที่มีซูชิคุณภาพสูงเป็นหัวใจหลัก เชฟพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกใช้ข้าวฮาจิดะ คิเบะ (Hachida Kigbei Rice) ข้าวเกรดพรีเมียมนำมาทำเป็นข้าวซูชิ (Shari) รสสัมผัสนุ่มนวลที่ช่วยชูรสชาติตามธรรมชาติของเนื้อปลาแต่ละชนิดได้อย่างลงตัว
เพื่อเติมเต็มความสมบูรณ์แบบในแต่ละมื้อ คอร์สอาหารได้รับการออกแบบให้มีความหลากหลายและเต็มไปด้วยมิติของรสชาติ โดยมีเมนูไฮไลท์ที่เชฟรังสรรค์ขึ้นอย่างประณีต เช่น Hon Maguro Negitoro Maki เนกิโทโร่โรลที่ใช้ปลามากุโระ (Hon Maguro) คุณภาพเยี่ยม, Shun-no Chawanmushi ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มใส่วัตถุดิบตามฤดูกาล, Seasonal Warayaki เมนูย่างฟางข้าวสไตล์ญี่ปุ่น หอมเป็นเอกลักษณ์, Awabi Sakamushi หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกเสิร์ฟคู่ซอสมันหอยเข้มข้น, Amadai Matsukasa-Yaki ปลาอามะไดย่างสไตล์ดั้งเดิม ไปจนถึง Karasumi Soba โซบะโรยหน้าไข่ปลาคาราสุมิ โดยรายการอาหารจะปรับเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามวัตถุดิบสดใหม่ที่สุดในแต่ละช่วงเวลา
ร้าน Sushi Iwai ถูกออกแบบอย่างพิถีพิถันภายใต้แนวคิดการร่วมแบ่งปันความสุขในชีวิต (人生を共に喜ぶ – Jinsei wo Tomoni Yorokobu) โดยเน้นสร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองที่เรียบหรู ทว่าผ่อนคลายและเป็นกันเอง โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ไม้สไตล์ญี่ปุ่นให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายตา และเป็นส่วนตัว ช่วยให้ลูกค้าเพลิดเพลินไปกับการรังสรรค์โอมากาเสะของเชฟได้อย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ยังทลายความเชื่อชายเป็นใหญ่ในครัวด้วยการให้เชฟหญิงได้เฉิดฉายในการปั้นซูชิหน้าเคาน์เตอร์ และยังทลายความเกร็งของร้านโอมากาเสะทั่วไปด้วยความสดใสและเป็นมิตรของเชฟและพนักงาน ทำให้เหมาะสำหรับทั้งการฉลองในโอกาสพิเศษ ดินเนอร์กระชับความสัมพันธ์ทางธุรกิจ หรือมื้ออาหารวันสบายๆ ผสานกับการต้อนรับด้วยหัวใจแบบญี่ปุ่น (Omotenashi) จากทีมงานที่พร้อมเติมเต็มทุกวินาทีให้เต็มไปด้วยรอยยิ้มและมิตรภาพ✨
