Kappo Hisa 提供精緻正宗的日式割烹調體驗，我們的廚師採用上等時令食材，現場為您新鮮烹製。在寧靜私密的氛圍中，您可以體驗傳統日式料理的濃鬱風味和現代風味的魅力。
割烹久 位於素坤逸20巷Mille Malle項目一樓的餐廳自2017年開業至今。在主廚Hisa的帶領下，這裡提供的不僅是表演性質的割包料理體驗，更是一種貫徹於每個環節的哲學——堅持在每個階段打造非凡餐點。每日更換的菜單，旨在呈現最優質的食材。
餐廳極為重視維持經典日式料理的標準，同時融入當代元素加以演繹。此舉讓顧客得以體驗日式料理深邃而精緻的風味。主廚久佐運用其專業技藝，充分激發每種食材的鮮味，並將料理精美地呈現在精心挑選的餐盤上，成就藝術與美味的完美融合。
此處的精髓在於嚴選頂級食材。主廚精心挑選日本產季的優質食材，以呈現風味最臻完美的料理。透過直送日本的鮮活海產與每月更迭的時令食材，每次造訪皆能品嚐獨特菜單，發掘非凡滋味。
室內設計以簡約、潔淨與寧靜為核心，僅設有8至10席的木質吧檯提供服務，確保貼心周到的款待與溫馨私密的氛圍。這使得餐廳成為日本當地人款待重要賓客與美食愛好者尋覓精緻風味的熱門去處。 餐廳不設固定菜單，而是根據主廚創意與當日清晨直送日本的食材，精心打造專屬的「主廚推薦」套餐。確保每次造訪皆能體驗獨一無二的難忘滋味。✨
吧檯座位區營造出傳統日式風格的奢華溫馨氛圍，讓您能近距離與主廚互動交流。
選用日本頂級供應商直送的新鮮時令食材，由專業主廚精心烹製，打造美味佳餚。
| 店家名稱 |
割烹久 |
|---|---|
| 食物類型 |
Omakase，一間傳統日式餐廳 |
| 區域 |
阿索克 |
| 每人預算 |
฿4,600~฿6,900 |
| 地址 |
66/4 Mile Mall Sukhumvit 20，G 樓，103 室，Soi Phai Singto，Khlong Toei 區，Khlong Toei 區，曼谷 10110 |
| 電話號碼 |
088-005-0593 |
| 營業時間 |
12:00–14:00 和 18:00–21:00 |
| 定期休息 |
星期日 |
| 你有私人房間嗎？ |
有 |
| 接受信用卡 |
VISA、萬事達卡、JCB卡 |
| 停車處 |
有 |
| 線 | |
| 訂購外賣 |
沒有 |
| 特徵 |
停車位、吧檯座位、1,000泰銖以上、多種日本清酒、包廂、多種燒酒、多種葡萄酒、午餐供應、接受JCB卡、接受萬事達卡、接受VISA卡、全區禁煙、日本主廚、適合6至10人團體用餐。 |
