炸豬排 青木 ร้านทงคัตสึระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่น ที่เลือกใช้เนื้อหมู SPF (Specific Pathogen-Free) มาตรฐานระดับโลก เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่มั่นใจได้ว่าสะอาดและปลอดภัย ร้านคัดสรรส่วนที่ดีที่สุดมานำเสิร์ฟไม่ว่าจะเป็นฮิเระ (Hire) หรือส่วนสันในที่นุ่มละเอียดไขมันน้อย โรสุ (R0su) หรือส่วนสันนอกจากฮอกไกโดที่เนื้อแน่นชุ่มฉ่ำ ไปจนถึงส่วนไฮไลท์อย่าง ส่วนติดซี่โครง (Rib) ที่มีไขมันแทรกสวยงามและนุ่มละมุนที่สุด ทุกชิ้นผ่านกระบวนการทอดที่ควบคุมอุณหภูมิและเวลาอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบฟูและเนื้อในที่ยังคงความฉ่ำไว้อย่างลงตัว
เอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของทงคัตสึ อาโอกิ คือการเป็นเจ้าแรกที่นำเสนอวิธีการทานคู่กับเกลือ 3 ชนิด ได้แก่ เกลือทะเลขาวบริสุทธิ์ (AOKI Sea Salt) เกลือหิมาลายันสีดำ (AOKI Black Himalayan Salt) และเกลือหิมาลายันสีชม (AOKI Pink Himalayan Salt) ช่วยขับเน้นรสธรรมชาติและความหอมมันของไขมันหมูให้โดดเด่นยิ่งขึ้นแทนการใช้น้ำจิ้มเพียงอย่างเดียว เสิร์ฟเคียงคู่กับข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ Yumepirika จากฮอกไกโด สายพันธุ์พิเศษที่ได้รับการจัดอันดับ Special A ระดับระดับสูงสุดของการประเมินรสชาติข้าว ให้สัมผัสนุ่มและมีรสหวานในตัว ช่วยเสริมรสชาติอาหารจานหลักได้อย่างไร้ที่ติ
นอกจากเมนูหมูทอด ร้านยังเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้มื้ออาหารด้วยซุปทงจิรุ (Tonjiru) ที่รังสรรค์ด้วยความใส่ใจ และเมนูพรีเมียมอย่าง Ebi Series เมนูกุ้งคัตสึที่ใช้กุ้งลายเสือตัวโตเนื้อแน่น หรือจะเป็นเมนูข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสูตรเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทุกเซตยังมาพร้อมความคุ้มค่าด้วยบริการเติมข้าวญี่ปุ่น ซุปทงจิรุ และผักกะหล่ำปลีซอยได้ไม่อั้น เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าทุกคนจะได้รับประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นที่เต็มเปิ่มทั้งคุณภาพและความประทับใจ✨
