รวม 10 ร้านซูชิ (Sushi) แถวสยาม ตั้งแต่ราคาเข้าถึงได้จนถึงระดับพรีเมียม

ซูชิโร (Sushiro) เชนร้านซูชิสายพานอันดับต้นๆ จากญี่ปุ่น ที่มาเปิดสาขาในไทยและได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม สาขาสยามพารากอน ตั้งอยู่ใจกลางสยาม ทำให้เดินทางสะดวกมากๆ จุดแข็งของซูชิโรคือราคาที่เริ่มต้นจานละไม่กี่สิบบาท สามารถเลือกทานได้ตามราคาที่แบ่งตามสีจาน ทำให้สามารถทานซูชิได้หลายหน้าโดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณ

ซูชิโร มีเมนูซูชิและอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ให้เลือกมากมาย โดยซูชิส่วนใหญ่จะเสิร์ฟมาบนสายพาน ให้เลือกหยิบได้ตามใจชอบ หรือจะสั่งผ่านหน้าจอทัชสกรีนเพื่อให้เชฟปั้นสดๆ แล้วส่งตรงมาที่โต๊ะก็ได้ หน้าซูชิมีให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่หน้าคลาสสิกอย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า กุ้ง ปลาหมึก ไข่หวาน ไปจนถึงหน้าปลาตามฤดูกาล หรือหน้าซูชิฟิวชันที่สร้างสรรค์

SUSHIRO Siam Paragon

โคเอ็น ซูชิ บาร์ (Kouen Sushi Bar) มีจุดขายคือเมนูบุฟเฟ่ต์ที่มีให้เลือกทานหลากหลาย ตั้งแต่ซูชิ ซาชิมิ ไปจนถึงเมนูย่าง และเมนูพิเศษต่างๆ หน้าซูชิก็มีปลาและอาหารทะเลให้เลือกเยอะมาก ทั้งแซลมอน ทูน่า ฮามาจิ เอ็นกาวะ หอยเชลล์ อูนิ ซึ่งวัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพดีมากๆ เมนูโรลก็น่าสนใจอย่างรลแซลมอนซอสต่างๆ โรลเนื้อวากิว และถ้าเลือกแพ็กเกจบุฟเฟต์ระดับสูงขึ้น อาจมีเมนูพรีเมียมอย่างฟัวกราส์  เนื้อวากิว A5 หรือเมนูพิเศษตามฤดูกาลให้สั่งได้แบบไม่อั้น

Kouen Sushi Bar

ซูชิ เซกิ (Sushi Seki) ร้านซูชิที่มีสาขาในสยามพารากอนชั้น G บรรยากาศร้านดูทันสมัยและกว้างขวาง มีอาหารทะเลสดใหม่ให้เลือกเยอะ แต่ละชิ้นหั่นหนาเต็มคำ สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ ซูชิแต่ละคำถูกปั้นมาอย่างพิถีพิถัน ข้าวปรุงรสอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลา และที่น่าสนใจคือ ร้านมีการจัดโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่อง อาจเป็นส่วนลดสำหรับเมนูซิกเนเจอร์ ปลาตามฤดูกาล หรือโปรซื้อ 1 แถม 1

Sushi Seki Siam Paragon

ซูชิ เด็น (Sushi Den) ร้านซูชิที่ให้ความสำคัญกับการนำเข้าปลาและอาหารทะเลจากแหล่งที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นและทั่วโลก การที่ร้านนำเข้าวัตถุดิบเอง ทำให้สามารถควบคุมคุณภาพและความสดใหม่ได้ตั้งแต่ต้นทาง จนถึงจานอาหารที่เสิร์ฟ รับรองว่าได้ลิ้มรสความสดใหม่จากทะเลแน่นอน และอีกสิ่งขึ้นชื่อของร้านก็คือ ปลาทูน่าคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นส่วนเนื้อแดง จูโทโร่ หรือโอโทโร่ ล้วนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ชวนให้ลิ้มลอง

Sushi Den

ชินคันเซ็น ซูชิ (Shinkanzen Sushi) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยหลายคนคุ้นเคย เป็นเหมือนสัญลักษณ์ของร้านซูชิคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้ โดยซูชิราคาเริ่มต้นเพียงชิ้นละ 11 บาท ทำให้สามารถเลือกทานได้หลายหน้าในราคาที่คุ้มค่า แม้ราคาจะย่อมเยา แต่คุณภาพปลากลับดีเกินคาด โดยเฉพาะ แซลมอนซาชิมิ ที่ได้รับคำชมว่าชิ้นใหญ่ หนา และสด คุ้มค่ากับราคาเพียง 99 บาทสำหรับ 6 ชิ้น ทำให้เป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ต้องสั่ง นอกจากเมนูซูชิยังมีข้าวหน้าต่างๆ เกี๊ยวซ่า เทมปุระ นอกจากนี้ทางร้านมักจะมีโปรโมชั่นพิเศษที่น่าสนใจอยู่เสมอ เพื่อดึงดูดลูกค้า โดยเฉพาะกลุ่มนักเรียน นักศึกษา และคนวัยทำงาน

Shinkanzen Sushi Siam Square

คลาวด์ ซูชิ (CLOUD Sushi) ร้านซูชิราคามิตรภาพที่เซ็นทรัลเวิลด์ มีหลากหลายหน้าให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน ปลาไหล ไข่หวาน ไข่กุ้ง มากุโระ หรอเมนูโรลต่างๆ ทางร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่เสิร์ฟมาในชิ้นพอดีคำ กินแล้วนุ่มละลายในปาก แถมราคาไม่แรงมากเริม่ต้นที่ชิ้นละ 19 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับคุณภาพที่ได้รับในย่านใจกลางสยาม เมนูอื่นๆ อย่างซาชิมิ หรือข้าวหน้าต่างๆ ก็มีให้เลือกทานเช่นกัน

Sushi Cyu Central World

อีกหนึ่งร้านซูชิที่อาจจะไม่ได้อยู่ย่านสยามเป๊ะๆ แต่ก็สามารถเดินทางไปได้อย่างสะดวก ซูชิมาสะ (Sushi Masa) ร้านอาหารแนวโอมากาเสะที่เน้นการทำซูชิอย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบระดับโลก และขึ้นชื่อว่าจองยาก ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงสุดที่ส่งตรงจากตลาดปลาชั้นนำทั่วโลก ไม่ใช่แค่ญี่ปุ่น แต่ยังรวมถึงแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุดอื่นๆ  เชฟ Masa มีประสบการณ์ยาวนานในวงการซูชิ และเป็นที่ยอมรับในเรื่องความเชี่ยวชาญการปั้นซูชิสไตล์เอโดะมาเอะแบบดั้งเดิม แถมเทคนิคการเตรียมปลาของเชฟนั้นเป็นที่กล่าวขวัญ คอร์สโอมากาเสะของที่นี่มักจะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็มาพร้อมกับคุณภาพและประสบการณ์ที่คุ้มค่า แต่ละคำจะถูกรังสรรค์อย่างตั้งใจ เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไป

Sushi Masa

ฮนโมโนะ ซูชิ (Honmono Sushi) ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับพรีเมียมที่โดดเด่นเรื่องซูชิ ซาชิมิ ขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่และดีที่สุด ส่งตรงจากตลาดปลาในญี่ปุ่น ทำให้ได้ลิ้มรสชาติแท้ๆ ของอาหารทะเล อาหารทะเลแต่ละชิ้นหั่นหนาเต็มคำ ซูชิถูกปั้นอย่างพิถีพิถัน และวางมาอย่างสวยงามบนจาน ร้านมักจะมีโปรโมชั่นน่าสนใจอยู่เสมอ เช่น เซ็ตแซลมอนขนาด 1 กิโลกรัม ที่รวมทุกเมนูเกี่ยวกับแซลมอน ทั้งแซลมอนซาชิมิ ซูชิ และโรล หรือจะเป็นเมนูย่างต่างๆ เช่น ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว สลัดปลาเงินทอดกรอบ หรือเมนูดงบุริ เมนูอุด้ง โซบะก็น่ากินไม้แพ้กัน

Honmono Sushi CentralWorld

คัตสึมิโดริ ซูชิ (Katsumidori Sushi) ร้านซูชิสายพานที่กำลังเป็นกระแสและได้รับความนิยมอย่างมาก และเป็นที่พูดถึงอย่างมากเรื่องคุณภาพ ความสดใหม่ และราคาที่เข้าถึงได้ การตกแต่งเน้นความเรียบง่ายตามสไตล์ญี่ปุ่น ผสมผสานความทันสมัย มีทั้งที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์บาร์สายพานที่สามารถชมเชฟปั้นซูชิสดๆ ได้อย่างใกล้ชิด และโต๊ะสำหรับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว

เมนูซูชิมีให้เลือกเยอะมาก แถมวัตถุดิบยังสดใหม่และมีคุณภาพสูง เพราะถูกนำเข้าโดยตรงจากตลาดปลาในโตเกียวทุกวัน มีทั้งหน้าคลาสสิกยอดนิยมอย่างปลาแซลมอน ทูน่า ฮามาจิ กุ้ง รวมถึงหน้าปลาตามฤดูกาล สามารถหยิบทานง่ายๆ จะสายพาน หรือจะสั่งจากจอให้เชฟปั้นสดใหม่ นอกจากเมนูซูชิแล้ว เมนูอาหารจานเดียวอย่าง ชิกเก้นคัตสึ (Chicken Katsu) สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หรืออุด้งเทมปุระ เส้นเหนียวนุ่ม ก็ห้ามพลาดสั่งเลย

Katsumidori Sushi CentralWorld

ซูชิ โซ (Sushi Zo) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับการการันตีด้วยดาวมิชลินหลายดวง ก่อนจะมาเปิดสาขาในกรุงเทพฯ ที่ชั้น G ของโรงแรม The Athenee Hotel Bangkok ใกล้ Central Embassy ที่นี่จะได้สัมผัสประสบการณ์โอมากาเสะที่เชฟจะรังสรรค์ซูชิทีละคำอย่างพิถีพิถัน โดยเน้นปรัชญา Ittaikan ซึ่งหมายถึงการที่ซูชิแต่ละคำนั้นสมบูรณ์แบบในตัวเอง ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม ไม่ต้องจิ้มโชยุหรือวาซาบิเพิ่ม เพราะเชฟได้ปรุงแต่งรสชาติมาอย่างพอดีแล้ว

ร้านให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงสุดที่นำเข้าจากญี่ปุ่นทุกวัน โดยเฉพาะปลาทูน่าชั้นดี (Maguro) ไข่หอยเม่น (Uni) และปลาตามฤดูกาลต่างๆ นอกจากนี้ยังจะได้ชมการปั้นซูชิสไตล์เอโดะมาเอะแบบดั้งเดิม โดยให้ความสำคัญกับการควบคุมอุณหภูมิของข้าวซูชิ การปรุงรส และเทคนิคการปั้นที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้รสชาติของข้าวและปลาหลอมรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ

Sushi Zo