YAYOI ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีหัวใจสำคัญคือการเสิร์ฟอาหารในรูปแบบเทโชกุ (Teishoku) หรืออาหารชุดต้นตำรับญี่ปุ่นที่จัดวางอย่างประณีตในถาดเดียว ประกอบด้วยข้าวสวยร้อนๆ ที่หุงอย่างพอเหมาะ จับคู่กับซุปมิโสะรสกลมกล่อม พร้อมอาหารจานหลักที่มีให้เลือกหลากหลายและเครื่องเคียงที่คัดสรรมาอย่างดี การเสิร์ฟแบบเทโชกุไม่เพียงแต่สร้างความสวยงามน่ารับประทาน แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินที่เน้นความสมดุลของโภชนาการและรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวในทุกคำ
ยาโยอิยึดมั่นในมาตรฐานการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับที่คุณทามิจิโร ชิโออิ ได้วางรากฐานไว้จากการผสมผสานเทคนิคตะวันตกเข้ากับความเป็นญี่ปุ่น ทุกเมนูถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อให้ตอบโจทย์ความชอบที่หลากหลายของลูกค้าในทุกช่วงวัย ร้านให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบและขั้นตอนการทำที่คงความสดใหม่ เพื่อให้ลูกค้าในประเทศไทยได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนได้รับประทานที่ญี่ปุ่นโดยตรง
ยาโยอิไม่หยุดนิ่งที่จะสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ผ่านเมนูที่หลากหลายและสร้างสรรค์อยู่เสมอ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะขยายสาขาให้ครอบคลุมพื้นที่มากที่สุด ทำให้ยาโยอิกลายเป็นร้านอาหารและสถานที่นัดพบที่เข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังมีการนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในระบบการสั่งอาหารเพื่อให้เกิดความรวดเร็วและแม่นยำ สอดคล้องกับวิถีชีวิตยุคใหม่แต่ยังคงไว้ซึ่งหัวใจของงานบริการที่อบอุ่นและประทับใจในทุกครั้งที่มาเยือน
