Azuma Soba ร้านโซบะเส้นสดในราคาสุดคุ้ม ส่งตรงความอร่อยจากญี่ปุ่นมาไว้ที่ย่านพร้อมพงษ์ ร้านให้ความสำคัญในการทำเส้นโซบะที่เป็นเมนูชูโรงของร้าน โดยเลือกใช้แป้งโซบะคุณภาพดีส่งตรงจากญี่ปุ่น นำมานวดและรีดเส้นสดใหม่ภายในร้านเพื่อให้ได้โซบะที่มีกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่ดีที่สุด ยึดถือมาตรฐานความอร่อยแบบดั้งเดิมแต่ยังมอบความคุ้มค่าที่หาได้ยาก ด้วยการเสิร์ฟโซบะที่ลูกค้าสามารถเลือกปริมาณได้ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ก้อนในราคาเท่าเดิม เพื่อให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยอย่างเต็มที่โดยไม่มีข้อจำกัด
ความใส่ใจของร้านยังรวมไปถึงการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เสมอ เช่น การใช้ปลาหมึกสดส่งตรงจากภูเก็ตที่ให้รสสัมผัสหวานฉ่ำ หรือการรังสรรค์เมนูพิเศษตามฤดูกาลอย่าง Ume Shigure ที่ดึงความเปรี้ยวสดชื่นจากบ๊วยมาช่วยชูรสชาติของเส้น รวมถึงเมนูฟิวชันอย่างแคลิฟอร์เนียโรลที่จัดเซตมาคู่กับกุ้งเทมปุระทอดกรอบเพื่อให้ได้มิติการทานที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น
นอกจากรสชาติอาหารแล้ว ร้านยังให้ความสำคัญกับสุขภาพของผู้ทาน เพราะโซบะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งรูตินที่ช่วยบำรุงสุขภาพ แร่ธาตุ วิตามินบี และโปรตีน ในช่วงค่ำร้านจะเปลี่ยนบรรยากาศให้เป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับคนทำงาน มีเมนูพิเศษรายวันที่เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละวัน พร้อมเครื่องดื่มนานาชนิดทั้งเบียร์สด สาเก และไฮบอล เพื่อให้ทุกคนได้มาปลดปล่อยความเหนื่อยล้าและเติมพลังด้วยอาหารที่ตั้งใจทำอย่างสุดฝีมือ✨
