Genpukan ร้านยากินิกุเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1956 เมืองฮากาตะ จังหวัดฟุกุโอกะ โดยคุณ Kaneko Terue ลูกสาวคนโต เริ่มแรกกิจการบริหารโดยคุณคาเนโกะ ซึ่งเป็นลูกสาวคนโต คุณแม่ และเชฟ 1 ท่าน ปัจจุบันสมาชิกในครอบครัวได้แยกย้ายกันบริหารร้านของตนเองภายใต้ชื่อเก็นปูคัง
ซอสสูตรลับทั้ง 2 ชนิดของทางร้าน คิดค้นโดยคุณคาเนโกะ จากการลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง เป็นเวลากว่า 3 เดือน จนได้ซอส Shoyu Tare 12 สูตร และซอส Aka Tare 20 สูตร ที่ใช้ส่วนผสมถึง 20 ชนิด โดยไม่ผ่านการใช้สารปรุงแต่งใดๆ
ซอส Umakara Tere และ Negi Goma Tappuri Shoyu Tare ทั้ง 2 สูตรของทางเก็นปูคัง ได้วางจำหน่ายทั่วประเทศผ่านช่องทางออนไลน์ และวางขายในร้านสะดวกซื้ออย่าง 7- Eleven ในเมืองฮากาตะ
ปัจจุบันร้านเก็นปูคังมี 6 สาขาในเมืองฟุกุโอกะ 2 สาขาในโตเกียว 1 สาขาบนเกาะอิชิกากิ (Ishigaki Island) และ 1 สาขาในต่างประเทศ คือ กรุงเทพฯ นั่นเอง~!
ร้าน Genpukan สาขากรุงเทพฯ ตั้งอยู่ในย่านทองหล่อ ใกล้กับโรงแรม Hotel Nikko Bangkok และโรงแรม JAL City Bangkok Hotel ใช้เวลาเดินจาก BTS ทองหล่อเพียง 5 นาที เปิดให้บริการทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 12:00 น. – 24:00 น.
ใครที่อยากกินยากินิกุสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมกับซอสสูตรลับที่ไม่เหมือนใคร อย่าลืมแวะมาที่ร้าน Genpukan ✨
