SHOYU STAND by No Name Noodle——由主厨井上真打造的全新拉面概念店，坐落于通罗核心地带的The Commons Thonglor购物中心。 我们以亲民价格呈现米其林级别的匠心拉面，在保持主厨信井精湛工艺与深邃风味的同时，打造出更易亲近的味觉体验。这家以"新式屋台"概念为灵感的餐厅，将日本街头摊贩的魅力融入现代空间，成为追求独特拉面体验的面食爱好者新去处。
无名面馆的酱油摊 位于通罗购物中心的全新拉面餐厅，主厨Shin通过温度感官的巧妙运用展现精湛工艺，推出如"卡布奇诺拉面"等特色菜品，其汤底采用阿波县传统技法熬制。 通过反复搅打直至质地柔滑的奶油汤底，散发出浓郁的松露香气，令人沉醉。另一招牌冷面"冷荞麦鱼干"采用冷冻高汤技术，确保从第一口到最后一口都保持冰凉口感与风味层次。这道创新料理为追求突破传统体验的拉面爱好者，提供了独特而令人兴奋的选择。
虽然这家店秉承福冈街头美食文化的快节奏理念，却依然保留了"无名面馆"的精湛工艺与对食材的严选。 从精选三款顶级酱油熬制汤底，到采用特制比常规更细的扁面条以快速吸收浓郁泰式鸡肉风味，每寸细节都精益求精。搭配鲜嫩的寿喜烧猪肉与顶级竹笋等配料，成就了这道平衡完美的料理——主厨自豪地将这份匠心呈献给每位食客。
餐厅内部氛围的灵感源自主厨信的母亲的建议。 为打造适合炎热气候的用餐空间，同时保留日式风韵，新屋台应运而生——这家空调拉面店重新诠释了街头小吃摊的独特精髓。透明塑料帘既保障私密性又营造温馨氛围，让顾客享受轻松随性的用餐体验，每次光临都能收获别样感受。✨
现代新夜市风格，以帘幕营造私密空间，同时保持通透开阔的氛围。
专营酱油拉面，冷热皆宜，配以精选优质配料。
| 店铺名称 |
无名面馆的酱油摊 |
|---|---|
| 食物类型 |
拉面 |
| 区域 |
通罗 |
| 每人预算 |
฿200~ |
| 地址 |
曼谷瓦塔纳区克隆坦纽亚区素坤逸55路（通罗）M13室335/1号，邮编10110 |
| 电话号码 |
096-912-7796 |
| 营业时间 |
11:00–21:30 |
| 定期休息 |
没有 |
| 你有私人房间吗？ |
没有 |
| 停車處 |
没有 |
| 订购外卖 |
没有 |
