东京风豚骨拉面店Tonchin Ramen。 （东京豚骨）首家将纽约分店的卓越理念与标准引入泰国的拉面店，连续三年荣获米其林必比登推荐的殊荣便是明证。完美融合传统文化与现代创意，从手工制作的面条、精心熬制的汤底，到适合下班后放松身心的餐厅氛围，无不彰显匠心。
东心拉面 东京豚骨拉面作为泰国首创，是Tonchin餐厅的核心产品。其精髓在于经典东京豚骨拉面——以猪骨熬制12小时以上的浓郁汤底。独特之处在于特制酱油的秘方，融合十余种干鱼与海鲜，成就了深邃醇厚的鲜味汤底。 其风味层次远超普通猪骨汤。搭配真空低温烹饪的叉烧肉，肉质柔嫩多汁，完美锁住鲜美肉汁。
由于食客格外注重面条的口感，其嚼劲与柔软度必须恰到好处。因此餐厅坚持手工制作面条，以搭配不同汤底——无论是干鱼熏制出烟熏香气的烟熏高汤拉面，还是专为偏爱浓烈风味者打造的辣味担担面。 此外还提供迎合大众口味的开胃菜，如佐以酸辣酱汁的酥炸鸡翅、火锅饺子以及雪蟹土豆沙拉。这些菜品均选用优质食材精心制作，以独特风味呈现诱人风貌。
这不仅是一家拉面店，更是专为享受下班时光而打造的空间。店内设计与氛围均忠实复刻纽约分店，设有小型吧台，让您在现代而温馨的环境中品味饮品与小食。无论是正经用餐还是与朋友轻松聚会，这里都是理想之选。✨
受纽约分店启发的现代风格装饰，营造出冷暖交融的氛围。
专营东京风味豚骨拉面，汤底浓郁醇厚，同时供应精选鱼干汤底拉面及顶级零食。
| 店铺名称 |
东心拉面 |
|---|---|
| 食物类型 |
拉面 |
| 区域 |
暹 |
| 每人预算 |
฿200~ |
| 地址 |
G层，暹罗百丽宫，拉玛一世路991号，帕吐旺分区，帕吐旺区，曼谷 10330 |
| 电话号码 |
061-491-5558 |
| 营业时间 |
10:30–22:00 |
| 定期休息 |
没有 |
| 你有私人房间吗？ |
没有 |
| 停車處 |
没有 |
| 订购外卖 |
没有 |
