炸猪排 青木 秉持禅门店(禅宗风格专卖店)的经营理念,我们从精选优质猪肉开始,确保肥瘦比例完美均衡。随后采用独特的煎炸技法,精准掌控油温与时间,使肉质外层金黄酥脆,内里却保持柔嫩多汁。此工艺既保留食材天然甘甜,又成就了风味醇厚、令人满足的佳肴。



我们最独特的特色在于率先在日本引入盐烤猪肉的概念,打破仅用酱汁烹制的传统。我们精心甄选来自世界各地的顶级盐品,为顾客提供三种风味各异的盐类选择。这种烹饪方式能充分激发猪肉本身的天然甜味与柔嫩口感,同时凸显其油脂的醇厚风味,带来独特而清爽的味觉体验。这份秘制技艺令众多食客倾心不已,成为他们流连忘返的理由。



除了对猪肉和盐的品质精益求精,盘中每一道配菜——从火候恰到好处的日本米饭,到细腻爽脆的切丝卷心菜,再到醇厚的味噌汤——皆经过精心调配,与炸猪排形成浑然天成的和谐。 每道工序皆遵循东京总店的严苛标准,确保您品尝的每一口都凝聚着顶级炸猪排的精髓,尽显品质与匠心。✨



