GAGA 烏龍麵屋 素坤逸39分店 這家位於波姆斯里巷（Soi Pomsri）的現製烏龍麵店，對製作新鮮麵條極為講究。由於店內設有專屬製麵機，因此每天都能供應自製新鮮麵條，並搭配每日現煮的高湯。 店家嚴選頂級天然食材，海帶、乾沙丁魚（niboshi）及鰹魚片（katsuobushi）均獨家採用來自京都老字號「福島鰹」的產品。 將這些食材慢火熬煮，製成香氣馥郁、風味圓潤且鮮味濃郁的高湯——這正是提升每一碗烏龍麵風味的基礎，賦予其與眾不同的獨特深度。
這種對細節的講究，體現在多樣化的融合烏龍麵菜色中，例如「頂級蟹肉奶油烏龍麵」，它將日式蟹肉奶油湯與高湯完美融合 ，佐以鮮嫩的天婦羅蝦與大塊蟹肉；「GaGa 特選鮮蝦奶油烏龍麵」，以其濃郁綿密的鮮蝦醬汁脫穎而出；以及一道極為特別的聯名料理 「番茄蛋咖哩烏龍麵佐起司」，這道菜採用來自「美人人農場」的新鮮日本番茄。此外還有「牛舌咖哩烏龍麵佐起司」、「柚子醋冷烏龍麵」 還有川味辣椒炒豆腐烏龍麵，以及採用各式食材製成的酥脆天婦羅，讓您能隨心所欲地選擇額外的配料
在 GAGA 烏龍麵屋享用完豐盛的主餐後，您還能品嚐採用頂級天然食材製成的日式甜點，例如「白玉抹茶冰淇淋」——這道甜點以自製抹茶冰淇淋為基底，搭配軟糯有嚼勁的白玉團子與香甜紅豆 「蕨餅」——軟糯有嚼勁的麻糬，散發著黃豆粉（kinako）的馥郁香氣，搭配自製焙茶或黑芝麻冰淇淋，再佐以一杯採用靜岡縣「本目朝吉商店」茶葉製成的「頂級抹茶拿鐵」等飲品 本咖啡廳以嚴選食材為傲，並盡可能直接從日本進貨，讓您在市中心這片悠閒的氛圍中，從第一口到最後一口都能品嚐到完美的滋味 ✨
