Ginza Sushi-Ichi ร้านซูชิพรีเมียมที่พร้อมต้อนรับแขกทุกคนเข้าสู่โลกแห่งโอมากาเสะระดับมิชลินสตาร์ในทำเลใจกลางเมืองที่เกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) หัวใจของ Ginza Sushi-Ichi คือความไม่ยอมลดละในเรื่องคุณภาพ โดยเฉพาะปลามากุโระที่เชฟเจาะจงเลือกใช้จากตัวแทนจำหน่ายทูน่าระดับท็อปของตลาดสึกิจิ (Tsukiji) และตลาดโทโยสุ (Toyosu) เท่านั้น รวมถึงไข่หอยเม่น (Sea Urchin) ที่คัดสรรเฉพาะล็อตที่ดีที่สุดจากการประมูลรอบแรกของวัน เพื่อให้มั่นใจว่าแขกทุกคนจะได้ลิ้มรสวัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่สดใหม่และรสชาติเข้มข้นที่สุด
เคล็ดลับความอร่อยของซูชิที่นี่อยู่ที่การเลือกใช้ ข้าวพันธุ์ดีจากจังหวัดยามากาตะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มละมุนและมีรสสัมผัสที่พอเหมาะ ผสมผสานกับน้ำปรุงรสข้าวซูชิสูตรลับเฉพาะที่เป็นมาตรฐานเดียวกับสาขาหลักที่กินซ่า เมื่อรวมกับวัตถุดิบสดๆ ที่ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นเกือบทุกวัน ทำให้ซูชิทุกคำมีความสมดุลระหว่างข้าวและเนื้อปลาอย่างสมบูรณ์แบบตามแบบฉบับดั้งเดิม
ร้านที่สาขาเกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) ถูกตกแต่งอย่างสวยงามด้วยการผสมผสานระหว่างหินอ่อนที่ดูทันสมัยและไม้ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น สร้างบรรยากาศที่เรียบหรูแต่ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด นอกจากซูชิที่ปั้นคำต่อคำแล้ว ยังมีเมนูพิเศษอย่างข้าวหน้าปูขน (Steamed Hairy Crab Rice) ที่เนื้อนุ่มฟูและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับสาเกที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีเพื่อช่วยเสริมรสชาติอาหารให้โดดเด่นยิ่งขึ้น✨
