10 พิกัดเมนูอร่อย ทงคัตสึและคัตสึด้ง (Tonkatsu – Katsudon) แถวพร้อมพงษ์

มาถึงย่านพร้อมพงษ์ทั้งที จะพลาดไม่ได้กับ MAiSEN ร้านทงคัตสึชื่อดังจากญี่ปุ่นที่หลายคนเลิฟ จุดเด่นของที่นี่คือเนื้อหมูคุโรบูตะพรีเมียมที่นุ่มจนเหมือนใช้ตะเกียบตัดได้ เกล็ดขนมปังก็กรอบฟู ผสานกับซอสแอปเปิลสูตรเฉพาะของร้านคือเด็ดจริง ส่วนเมนูคัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอดร้านไข่ฉ่ำๆ ที่นี่ก็ทำได้ดี แถมข้าวไม่แฉะด้วยนะ เมนูแนะนำที่ต้องลอง คือ Toku Rosu Set ทงคัตสึสันนอกคัดพิเศษ หรือจะเป็นแซนด์วิชคัตสึ เมนูแซนด์วิชนุ่มๆ ประกบกับหมูทอดกรอบๆ ที่เป็นซิกเนเจอร์ก็น่าลอง และที่พิเศษสุดๆ ก็คือข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ กะหล่ำปลีฝอย และชาเขียว ที่สามารถเติมได้ไม่อั้น คุ้มมากบอกเลย ร้านตั้งอยู่ที่เอ็มควอเทียร์ ชั้น 7 ราคาต่อหัวประมาณ 500-600 บาท

MAiSEN

มาต่อกันที่ Tonsei ร้านทงคัตสึในตำนานย่านพร้อมพงษ์ ที่ครองใจสายหมูทอดมายาวนาน จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้เป็นขวัญใจคือการเลือกใช้เนื้อหมูอย่างดี และทอดได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน นอกจากนี้ ทางร้านยังเน้นความพิถีพิถันตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงวิธีการทอดแบบญี่ปุ่นแท้ๆ หรือใครที่ชอบคัตสึด้งแบบรสชาติออริจินัลที่เข้มข้น หอมไข่ และมีน้ำซอสฉ่ำๆ ก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้เลย เมนูแนะนำคือ ชุดสันในทงคัตสึ และข้าวแกงกะหรี่หมูทอดที่รสชาติแกงกะหรี่กลมกล่อมมาก เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ขายดีมากๆ ที่สำคัญคือ กะหล่ำปลีและซุปมิโซะสามารถเติมได้ตลอดแบบจุกๆ ถูกใจสายกินแน่นอน ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 มีราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

Tonsei

Kogoro Katsu อีกหนึ่งร้านหมูทอดที่กำลังครองใจหลายคนในตอนนี้ ร้านตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ (EMSPHERE) จุดเด่นของร้านนี้คือการนำเสนอทงคัตสึในรูปแบบพรีเมียม ในราคาเข้าถึงง่าย เมนูแนะนำที่ต้องสั่งคือชุดคัตสึด้งชีสที่โปะด้วยชีสยืดๆ เยิ้มๆ ฟินสุดๆ หรือจะเป็นทงคัตสึแบบดั้งเดิมที่ใช้หมูคุณภาพดีชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีเซ็ตสุดคุ้มที่มาพร้อมข้าว ซุป และเครื่องเคียงต่างๆ ให้เลือกเยอะมาก บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น นั่งสบาย ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่มองหาคัตสึด้งและทงคัตสึคุณภาพเยี่ยมในโซนพร้อมพงษ์เลย ที่สำคัญคือเดินทางสะดวกมากๆ ราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 600-800 บาท

Kogoro Katsu

มาต่อกันที่ Kobetonteki ร้านนี้ดังสุดๆ โดยเฉพาะเมนูหลักอย่างทนเทกิ (Tonteki) แต่ก็มีทงคัตสึคุณภาพดีงามให้เลือกสั่งเช่นกัน ร้านใช้หมูชิ้นหนาเกรดพรีเมียม นำไปซูวีให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำก่อนทอดหรือย่าง ทำให้ได้หมูที่นุ่มละมุนไม่กระด้างเลย มีเมนูทงคัตสึและคัตสึด้งให้เลือกอร่อยมากมาย เช่น พรีเมียมทงคัตสึหมูสันนอกเกรดดี ที่ทอดได้กรอบฟูมากๆ หรือจะเป็นแกงกะหรี่หมูทอด (Kobe Katsu Curry) ที่เข้มข้นถึงใจ ชุดเซ็ตของร้านเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะแดง และกะหล่ำปลีฝอย ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเติมได้ไม่อั้น และบรรยากาศร้านยังให้ความรู้สึกเหมือนนั่งกินที่ญี่ปุ่นเลยล่ะ ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 33/1 ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

Kobetonteki

ใครที่อยู่ย่านพร้อมพงษ์แล้วอยากได้หมูทอดทงคัตสึและคัตสึด้ง แต่ใจก็อยากลองเนื้อด้วย ต้องมาที่ร้าน Gyukatsu Permpalung S39 เลย เพราะถึงแม้ชื่อร้านจะเน้นกิวคัตสึ (Gyukatsu) แต่ที่นี่ก็มีเมนูหมูทอดที่ทำได้อร่อยไม่แพ้กัน ที่นี่ใช้วิธีการทอดสไตบ์ญี่ปุ่น ที่เน้นความกรอบนอกนุ่มใน และมีเตาย่างเล็กๆ ให้เราย่างเนื้อเพิ่มความสุกได้ตามใจชอบ เป็นประสบการณ์ที่สนุกมากๆ สำหรับเมนูทงคัตสึที่นี่ก็มีชุดทงคัตสึพรีเมียมที่ใช้หมูคุณภาพดีชิ้นหนา เมนูแนะนำที่ต้องลอง คือ ชุดกิวคัตสึ (Gyukatsu Set) ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน และทงคัตสึหมูสันนอก (Pork Loin Cutlet Set) เมนูหมูทอดที่มาพร้อมเครื่องเคียงแบบจุกๆ ภายในร้านตกแต่งได้อบอุ่นตามสไตล์ญี่ปุ่น แถมพนักงานยังคอยบริการอย่างดี ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 มีราคาต่อหัวประมาณ 400-800 บาท

Gyukatsu Permpalung S39

สำหรับใครที่มองหาทงคัตสึระดับพรีเมียมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ในย่านพร้อมพงษ์ ต้องมาลองที่ TONKATSU KOSEKI เลย ร้านนี้เขาพิถีพิถันในการเลือกใช้หมูคุณภาพสูงจากหลากหลายแหล่ง โดยเฉพาะหมูดำคุโรบุตะที่ผ่านการทอดอย่างเชี่ยวชาญ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำสุดๆ แถมเกล็ดขนมปังก็กรอบเบา ไม่แข็งกระด้าง แม้จะเน้นทงคัตสึเป็นหลัก แต่ก็มีเมนูอื่นๆ ที่คนรักหมูทอดไม่ควรพลาดเช่นกัน เมนูแนะนำคือ ชุดทงคัตสึสันใน (Hire Katsu) ที่นุ่มลิ้นเป็นพิเศษ หรือใครอยากได้ความอร่อยแบบข้าวหน้าต้องลองข้าวแกงกะหรี่หน้าหมูทอด ที่ราดด้วยแกงกะหรี่เข้มข้น ร้านนี้มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริงๆ และที่สำคัญคือข้าว ซุปมิโซะ และกะหล่ำปลีฝอยก็เติมได้ตลอดแบบไม่อั้น ถือเป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดในโซนพร้อมพงษ์ที่คนรักคัตสึด้งและหมูทอดควรมาเช็คอิน ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 24 ราคาต่อหัวประมาณ 400-600 บาท

TONKATSU KOSEKI

Yukari ร้านอิซากายะสมัยใหม่ในย่านพร้อมพงษ์ ที่มีเมนูทงคัตสึและคัตสึด้งให้ได้ลิ้มลอง จุดเด่นของร้านนี้คือความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นในราคาที่เป็นมิตรมากๆ และที่สำคัญคือรสชาติอร่อยถูกปากคนไทยสุดๆ โดยเฉพาะเมนูทอดที่ทำได้กรอบไม่อมน้ำมัน สำหรับเมนูทงคัตสึที่นี่ก็มีให้เลือกทั้งแบบสันนอกและสันในในราคาดีงาม หรือถ้าใครอยากกินคัตสึด้งฉ่ำๆ ข้าวหน้าหมูทอดราดไข่เยิ้มๆ ที่นี่ก็ทำได้รสชาติดีมากๆ เมนูแนะนำคือ ชุดทงคัตสึสันนอก ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโซะร้อนๆ เป็นชุดที่อิ่มคุ้มมากๆ ร้านนี้เป็นที่รู้จักดีในหมู่ชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในโซนพร้อมพงษ์ การันตีความออริจินัลได้เลย ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 33 ราคาต่อหัวประมาณ 200-400 บาท

Yukari Japanese restaurant

Tonkatsu AOKI ร้านทงคัตสึระดับตำนานจากญี่ปุ่นที่เน้นความพิถีพิถันทุกขั้นตอน เนื้อหมูของที่นี่จะถูกทอดด้วยเทคนิคเฉพาะ ทำให้แป้งกรอบบางเบา แต่เนื้อหมูข้างในยังนุ่ม ชุ่มฉ่ำสุดๆ ยิ่งเฉพาะส่วนที่มีมันแทรกบางๆ ยิ่งอร่อยลงตัว ข้อมูลอื่นที่น่าสนใจคือทางร้านมีเกลือถึง 3 ชนิดให้เลือกจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติหมูทอดโดยไม่ต้องพึ่งซอส แถมยังมีข้าวญี่ปุ่นยังใช้ข้าวพรีเมียมจากฮอกไกโด ซุปมิโซะหมู และกะหล่ำปลีฝอยที่สามารถเติมได้ไม่อั้น คุ้มค่ามาก เมนูแนะนำคือ ชุดหมูสันนอกพรีเมียม (Jo Set) ที่เนื้อแน่นเด้ง หรือใครชอบทานข้าวก็มีข้าวแกงกะหรี่ Tokuro with Curry Rice Set ที่น่าสนใจ ร้านตั้งอยู่ที่เอกมัย คอร์เนอร์ (Ekkamai Corner) เดินทางไม่ไกลจากย่านพร้อมพงษ์ ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 400-700 บาท

Tonkatsu AOKI

อีกร้านเมนูหมูทอดแสนอร่อยในย่านอารีย์ ร้าน TonTon ที่ตั้งอยู่ในพาร์คเลน (Parklane) ซอยสุขุมวิท 61 จุดเด่นของร้านนี้คือการคัดสรรหมูที่ได้คุณภาพ ทอดด้วยน้ำมันอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ได้หมูทอดที่กรอบนาน สีสวย เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่ดีงามมาก นอกจากเมนูทงคัตสึที่เป็นพระเอกแล้ว คัตสึด้งของที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน เพราะทำน้ำซอสได้รสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี เมนูแนะนำที่ต้องลองคือ ชุดทงคัตสึสันนอก ที่มาพร้อมกับข้าวสวยญี่ปุ่นหอมๆ และซุปมิโซะร้อนๆ ที่เข้ากันสุดๆ ร้านนี้ตกแต่งแบบมินิมอล มีที่นั่งไม่เยอะมาก แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง และยังมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลให้ได้ลองอยู่เสมอ ถือเป็นร้านลับๆ ที่คนรักหมูทอดในย่านพร้อมพงษ์ไม่ควรพลาด ส่วนราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

TonTon

มาถึงร้านสุดท้าย TONKATSU KATSU ICHI ร้านทงคัตสึพรีเมียมอีกแห่งที่ขาประจำย่านพร้อมพงษ์แนะนำกันเยอะมากๆ จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การคัดสรรหมูอย่างดี และทอดด้วยเทคนิคขั้นสูงของญี่ปุ่น ทำให้ได้หมูที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น แต่แป้งด้านนอกยังคงความกรอบฟู ไม่แข็งกระด้างเลย ที่นี่เขามีซอสอนคัตสึให้เลือกหลายรสชาติด้วย สำหรับสายข้าวหน้าต่างๆ ที่นี่ก็มีคัตสึด้งรสชาติเข้มข้น หอมไข่ให้เลือกทาน เมนูแนะนำคือ ชุดทงคัตสึคุโรบูตะ ที่รับประกันความนุ่มของเนื้อ หรือจะลองหมูทอดที่สอดไส้ชีสเยิ้มๆ ก็เป็นอีกเมนูที่ฮิตมากๆ และที่สำคัญคือข้าว ซุป และกะหล่ำปลีฝอยสามารถเติมได้ฟรีตลอด เรียกว่าอิ่มคุ้มมากๆ ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 11 ในย่านนานา ไม่ไกลจากพร้อมพงษ์ ราคาต่อหัวประมาณ 400-600 บาท