银座寿司一 一家高端寿司餐厅,坐落于银座寿司一街核心地带盖颂村中心,随时准备迎接每位宾客踏入米其林星级主厨推荐菜单的世界。 主厨对品质的执着追求尤为突出,尤其在金枪鱼的甄选上——仅从筑地与丰洲市场的顶级供应商处精心采购。海胆亦遵循此道,每日首轮拍卖中精选最优质批次,确保每位宾客品尝到最新鲜、风味最醇厚的顶级食材。



此处寿司美味的秘诀,在于精选山形县产的优质米——其质地柔软,风味均衡完美。这批米米与秘制寿司醋精心调和,严格遵循银座总店的标准。搭配几乎每日从日本直送的新鲜食材,每片寿司皆实现米与鱼的和谐平衡,完美诠释传统正宗风味。



盖颂村分店以现代大理石与温暖木质元素巧妙融合,营造出优雅而不失舒适的用餐氛围。 除精心制作的寿司卷外,我们还推出特色菜品——清蒸毛蟹饭,蟹肉鲜嫩松软,散发独特香气。佐以精选清酒,更能提升风味层次,成就非凡的用餐体验。✨


