BANKARA 拉麵 這是一家位於素坤逸39巷「The Manor」開發區內的正宗東京風格拉麵店，從BTS普隆龐站前往十分便利。 餐廳對每個細節都極為講究，力求呈現正宗的日式拉麵風味，從採用獨門秘方慢燉豬骨高湯開始，以呈現濃郁、香氣撲鼻、鮮美可口，且甘鹹平衡的自然風味 餐廳食材直接從日本進口，並精心挑選不同種類的拉麵，以襯托每種湯底的獨特風味。共有四種主要拉麵風格可供選擇：班卡拉拉麵（Bankara Ramen），將豬骨高湯與醬油融合，風味圓潤飽滿； 「班卡拉拉麵」——以豬骨高湯調和醬油，風味圓潤飽滿；「豚骨拉麵」——濃稠乳白的豬骨高湯，富含膠原蛋白與維生素E；「味噌拉麵」——將豬骨高湯與香氣馥郁、風味濃郁的日本味噌融合；以及「沾麵」——將豬骨高湯與雞肉及乾魚高湯結合，呈現出甜、鹹且略帶微酸的風味
Bankara 的另一道招牌佳餚是「燉豬肉」——將大塊的豬五花肉精心燉煮整整兩天，讓濃郁的風味徹底滲透肉質，直到肉質變得軟嫩多汁，入口即化 您可以點這道菜搭配拉麵享用，或選擇作為配菜，例如「燉豬肉肉盤」。此外還有「炸蝦春捲」，這道以鮮蝦為餡的炸春捲與主菜堪稱絕配。此外，您還可根據個人喜好客製化拉麵的風味，例如要求湯頭少油或減鹽。
為了讓您的餐點畫下完美句點，餐廳還提供多款蓋飯選擇，包括「燉煮豬五花蓋飯」 「炙烤叉燒丼」以及「蔥香叉燒飯」（佐以濃郁醬汁的切丁叉燒飯）。餐後不妨品嚐人氣甜點，例如「安寧豆腐」 ——這是一款口感絲滑、香氣馥郁的日式豆腐布丁——或是綠茶冰淇淋，能完美地清新味蕾。每項元素皆經過精心構思與製作，確保每一碗拉麵都能傳遞出「Bankara Ramen」的正宗風味與特色✨
