BANKARA 拉面 一家正宗的东京风味拉面店，位于素坤逸39巷的The Manor小区内，从BTS普隆蓬站前往十分便利。 餐厅对每个细节都精益求精，力求还原正宗日式拉面的风味，从按照秘制配方慢炖猪骨高汤开始，直至熬制出浓郁、香气扑鼻、鲜美可口且甜咸自然平衡的汤底 餐厅食材直接从日本进口，并精心挑选不同种类的拉面，以衬托每种汤底的独特风味。这里有四种主要风格的拉面供您品尝：班卡拉拉面，将猪骨汤与酱油融合，风味圆润饱满； “豚骨拉面”，汤底浓稠乳白，富含胶原蛋白和维生素E；“味噌拉面”，将豚骨高汤与香气馥郁的日本味噌融合而成；以及“蘸面”，将豚骨高汤与鸡肉及干鱼高汤混合，呈现出甜、鲜且略带微酸的风味。
Bankara的另一道招牌菜是“炖猪肉”——将大块五花肉精心炖煮整整两天，让浓郁的滋味充分渗透进肉中，直至肉质变得软嫩多汁，入口即化 您可以将其作为拉面的配菜，或选择作为单点菜品，例如“炖猪肉拼盘”。此外还有“炸虾春卷”，这道以鲜虾为馅的炸春卷与主菜堪称绝配。而且，您还可以根据个人喜好定制拉面的口味，无论是要求汤底少油还是少咸，都可以随心调整。
为了让您的用餐体验更加完美，餐厅还提供多种盖饭选择，包括“炖猪五花盖饭” 炙烤叉烧盖饭和葱香叉烧饭。餐后不妨品尝一款广受欢迎的甜点，例如安宁豆腐 ——一种口感丝滑、香气扑鼻的日式豆腐布丁——或是能完美清新味蕾的抹茶冰淇淋。每一处细节都经过精心设计与制作，确保每一碗拉面都能传递出“Bankara Ramen”的正宗风味与独特个性✨
