복복 프라사밋 지역에 위치한 이 이자카야는 계절마다 가장 신선한 해산물을 엄선하여 재료 본연의 단맛을 극대화한 사시미로 선보입니다. 셰프는 각 어종의 특성에 맞춰 정교한 기술을 발휘해 생선의 품질과 식감을 완벽하게 보존하며 최상의 결과를 구현합니다. 또한 엄선된 고급 생선 배살이나 희귀 부위를 포함한 다양한 사시미 세트를 제공하여 매번 신선한 맛의 발견이 되도록 합니다.
이 레스토랑은 생선의 신선함을 보완하기 위해 완벽하게 간을 맞춘 초밥 밥을 매우 중요하게 생각합니다. 모든 초밥은 이상적인 온도에 주의를 기울여 정성껏 만들어져 풍미와 식감이 조화를 이루도록 합니다. 뛰어난 스시와 사시미 외에도, 이 식당은 모두가 친숙한 클래식 이자카야 요리도 제공합니다. 육즙 가득한 야키토리, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀김 요리, 팬에서 풍기는 향이 일품인 볶음 요리, 그리고 일본식 안주까지. 이러한 다양한 메뉴는 모임을 더욱 풍성하게 하고, 한 테이블에 모인 모든 고객의 다양한 취향을 만족시키기 위해 마련되었습니다.
레스토랑 내부는 개방적이면서도 편안한 분위기를 연출하면서도 사적인 공간감을 제공합니다. 다양한 좌석 공간 중에서 선택할 수 있으며, 모든 직원은 진심 어린 오모테나시(おもてなし) 정신으로 세심한 서비스를 제공할 준비가 되어 있습니다. 또한 전문적인 음식과 음료 페어링을 추천하여 모든 고객에게 잊지 못할 경험과 행복을 선사합니다.✨
