긴자 스시이치 게이손 빌리지 중심부에 자리한 긴자 스시이치의 심장부, 미쉐린 스타 오마카세 세계로 모든 손님을 맞이할 준비가 된 프리미엄 스시 레스토랑. 특히 참치 선별에 있어서의 품질에 대한 확고한 신념은, 츠키지와 도요스 시장에서 최상급 공급처만을 엄선하여 셰프가 직접 조달하는 데서 드러납니다. 이러한 헌신은 성게에도 이어져, 첫날 경매에서 최고급으로 선별된 것만을 독점적으로 선택함으로써 모든 고객이 가장 신선하고 풍미 가득한 프리미엄급 재료를 즐길 수 있도록 합니다.
이곳 스시의 깊은 맛의 비결은 부드럽고 섬세한 식감과 완벽한 풍미의 조화로 유명한 야마가타현산 고급 쌀을 엄선하는 데 있습니다. 이 쌀은 긴자 본점과 동일한 기준을 준수하며 비밀 레시피의 스시초와 정성껏 조화됩니다. 거의 매일 일본에서 직송되는 신선한 재료와 만나면, 한 입 한 입마다 쌀과 생선의 조화가 완벽하게 어우러져 진정한 전통의 맛을 구현합니다.
게이손 빌리지 지점은 현대적인 대리석과 따뜻한 목재가 조화를 이루며 아름답게 꾸며져, 답답함 없이 우아한 분위기를 자아냅니다. 정성껏 만든 스시 롤 외에도, 부드럽고 폭신한 게살과 독특한 향이 특징인 '찐 털게밥' 같은 특별 요리를 제공합니다. 엄선된 사케와 함께하면 풍미가 한층 더 살아나 특별한 식사 경험을 선사합니다.✨
