Taishoken Ramen ร้านราเมนระดับตำนานจากญี่ปุ่น ขึ้นชื่อว่าเป็นผู้คิดค้นและปฏิวัติวงการราเมนด้วยการนำเสนอวัฒนธรรมการทานราเมนแบบจุ่ม หรือทสึเคเมง (Tsukemen) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ตึก Fifty Fifth Thonglor ร้านพิถีพิถันในการทำราเมน ตั้งแต่น้ำซุปกระดูกหมูอันเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวอย่างใส่ใจยาวนานถึง 2 วัน 2 คืน เพื่อให้ได้น้ำซุปที่เนียน กลมกล่อม และมีมิติรสชาติอูมามิที่เป็นธรรมชาติ เสิร์ฟคู่กับเส้นราเมนเหนียวนุ่มทำสดใหม่ทุกวัน เนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟัน เข้ากันได้ดีกับซุปทุกสไตล์ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ทสึเคเมง (Tsukemen) รวมถึงเมนูยอดนิยมอย่าง ราเมงซุปกระดูกหมู (Tonkotsu Ramen) และ ราเมงซุปกระดูกหมูโชยุ (Tonkotsu Shoyu Ramen)
Taishoken Ramen สร้างสรรค์ความแปลกใหม่ผ่านเมนูพิเศษหลากหลายรายการ เพื่อเอาใจคอราเมน ไม่ว่าจะเป็นเมนูสำหรับสายสไปซี่อย่าง ราเมงแดงเดือด (Super Spicy Ramen) หรือทสึเคเมงรสเผ็ดอย่าง KAZUYA Kurofune Tsukemen ที่เพิ่มความหอมมันด้วยน้ำมันกระเทียม น้ำพริกเผามิโซะ และเกล็ดแป้งเทมปุระทอดกรอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูราเมนแบบแห้งยอดฮิตอย่าง มาเซโซบะ (Mazesoba) และราเมงมายองเนส ที่อัดแน่นด้วยมิโสะหมูสับ หัวหอม ต้นหอม และไข่ออนเซ็น ให้ความอร่อยนัวสไตล์ญี่ปุ่น
Taishoken Ramen ยังให้ความสำคัญในเรื่องของโภชนาการและความคุ้มค่าของผู้ทานเป็นหลัก จึงรังสรรค์เมนูทางเลือกเพื่อสุขภาพอย่าง ชิโอะราเมนหอยนางรมฮิโรชิม่า (Tonkotsu Oyster Shio Ramen) และเมนูเอาใจคนรักผักอย่าง ราเมงโชยุพิเศษผัก (Shoyu Ramen with Plenty of Vegetables) และทสึเคเมงพิเศษผัก เสริมความอร่อยด้วยเมนูข้าวและของทานเล่น เช่น ยากิโซบะ เกี๊ยวทอด และโปรโมชั่นมื้อกลางวันที่แจกเส้นเพิ่มฟรีหรือข้าวสวย เพื่อให้ทุกมื้ออิ่มท้องและสมบูรณ์แบบตามแบบฉบับไทโชเกน✨
