ชี้เป้า 12 ร้านทงคัตสึ (Tonkatsu) กรอบนอกนุ่มใน สายหมูทอดต้องตามไปเช็คอิน

30.12.2025 (Updated: 30.12.2025)

บทความนี้เอาใจคนรักของทอดด้วยลิสต์ 12 ร้านทงคัตสึเจ้าเด็ดที่คัดมาให้เน้นๆ ตั้งแต่ร้านระดับตำนานส่งตรงจากญี่ปุ่นไปจนถึงร้านลับย่านสุขุมวิท แต่ละที่พกจุดขายมาแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นการใช้หมูสายพันธุ์พรีเมียมบ่มพิเศษ หรือเทคนิคการทอดด้วยเกล็ดขนมปังสดที่ให้ความกรอบฟูขั้นสุด ใครที่กำลังโหยหาความฉ่ำวาวของมันหมูที่ละลายในปาก หรืออยากสัมผัสข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ คู่กับซอสรสเข้มข้น เตรียมปักหมุดตามรอยไปพิสูจน์ความฟินกับเมนูหมูทอดหลากหลายสไตล์ที่รับรองว่าอร่อยจนหยุดกินไม่ได้แน่นอน

1. Tonkatsu AOKI

Tonkatsu Aoki ร้านระดับตำนานจากย่านคามาตะที่ขยับขยายมาเปิดสาขาในไทยให้เราได้ลิ้มลอง จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้ครองใจสายกินคือการเลือกใช้หมูสายพันธุ์พรีเมียมที่มีไขมันแทรกกำลังดี นำมาคลุกเกล็ดขนมปังสดสูตรเฉพาะแล้วทอดจนได้สีเหลืองทองสวยสะดุดตา เนื้อสัมผัสข้างนอกกรอบ ส่วนข้างในยังคงความฉ่ำวาวของน้ำมันหมูไว้อย่างครบถ้วน เมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเลยคือ Jo Rosu Katsu หรือทงคัตสึหมูสันนอกส่วนพิเศษที่นุ่มจนแทบละลายในปาก ยิ่งถ้าได้จิ้มกับเกลือที่มีให้เลือกหลากหลายชนิดแทนน้ำรสซอสแบบเดิมๆ จะยิ่งช่วยชูรสหวานธรรมชาติของเนื้อหมูออกมาได้ชัดเจนที่สุด ความพิเศษอีกอย่างคือซุปมิโซะของที่นี่เป็นแบบอัดแน่นไปด้วยเครื่อง ทั้งเนื้อหมูและผักเคี่ยวจนเข้าเนื้อ ร้านมีสาขาอยู่หลายที่ เช่นเซ็นทรัลเวิล์ด เอกมัย ไอคอนสยาม และเมกาบางนา โดยราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 400-600 บาท

Tonkatsu AOKI

เวลาทำการ: 10:00–21:00 น.

ที่อยู่: 4 เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้นที่ 3 Nippon Avenue zone ห้องเลขที่ 4/1-4 ซ. วิภาวดี 2 แยก 4-4 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

เบอร์ติดต่อ: 097-425-6252

Facebook: facebook.com/@TonkatsuAokiThailand

ดูแผนที่

2. Tonkatsu TOKU

Tonkatsu TOKU อีกหนึ่งจุดหมายที่คนรักหมูทอดต้องมาเช็คอินให้ได้ ร้านนี้มีประวัติยาวนานและขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะการเลือกใช้เนื้อหมูคุณภาพสูงที่มีความนุ่มนวลเป็นพิเศษ นำมาผ่านกระบวนการทอดด้วยเทคนิคเฉพาะตัวจนได้แป้งสีเหลืองนวลที่กรอบเบา ไม่รู้สึกเลี่ยนหรืออมน้ำมันเลยแม้แต่น้อย เมนูที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ Kurobuta Toku Jyu ข้าวหน้าหมูทอดพรีเมียมเสิร์ฟมาในกล่องไม้ดูหรูหรา เนื้อหมูคุโรบูตะแทรกมันจางๆ เคี้ยวเพลินหอมกลิ่นแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ส่วนใครที่ชอบความหลากหลายขอแนะนำเซตทงคัตสึรวมที่จัดเต็มทั้งกุ้งและหมูชิ้นโต พิกัดร้านหาไม่ยากตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้าธนิยะ และวันแบงค็อก (One Bangkok) ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

Tonkatsu TOKU

เวลาทำการ

จ.-ศ. 11:00–15:0017:00–21:00 น.

ส.-อา. 11:00–15:0017:00–21:00 น.

ที่อยู่: 4th FL, 52 ถ. ธนิยะ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

หน้ารายละเอียดร้าน: https://aroimaru.com/restaurants/tonkatsu-toku/

เบอร์ติดต่อ: 02-126-6619

Facebook: facebook.com/tonkatsuTOKU

ดูแผนที่

3. Tonkatsu Wako

Tonkatsu Wako ร้านที่ใครหลายคนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ความลับที่ทำให้หมูทอดของที่นี่มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัดคือการใช้เกล็ดขนมปังสดที่ร้านทำเองวันต่อวัน ทำให้ได้สัมผัสที่ฟูเบาและกรอบจัดชัดเจนทุกคำที่กัดลงไป และอีกสิ่งที่ทำให้สายกินติดใจคือข้าวญี่ปุ่นที่หุงในหม้อฮากามะ หรือหม้อเหล็กโบราณ จนได้เมล็ดข้าวที่นุ่มหนึบ เรียงตัวสวยและมีความหอมเป็นพิเศษ แถมยังเติมข้าวและกะหล่ำปลีฝอยได้แบบไม่อั้น เมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นขวัญใจตลอดกาลต้องยกให้ชุดข้าวหน้าหมูทอดหม้อดิน (Katsutoji) ที่มาพร้อมหมูทอดชิ้นหนานุ่มในน้ำซุปรสเค็มหวานหอมกลิ่นปลาแห้งและไข่ไก่นุ่มละมุน หรือถ้าใครชอบแบบคลาสสิกเซตหมูสันนอกก็เด็ดไม่แพ้กัน ร้านมีสาขาอยู่ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป เช่น เซ็นทรัลเวิล์ด สยามเซ็นเตอร์ เมกาบางนา และไอคอนสยาม มีราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 300-600 บาท

Tonkatsu Wako

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00–21:00 น.

ที่อยู่: 6th Floor, CentralWorld, 999 ถ. พระรามที่ 1 กรุงเทพมหานคร 10330

หน้ารายละเอียดร้าน: https://aroimaru.com/restaurants/tonkatsu-wako/

เบอร์ติดต่อ: 02-001-7881

Facebook: facebook.com/tonkatsuwakoth /

ดูแผนที่

4. Katsuya

Katsuya ที่นี่เน้นเสิร์ฟความอร่อยที่เข้าถึงง่ายและรวดเร็ว จุดขายสำคัญคือการใช้เครื่องทอดอัตโนมัติที่ควบคุมอุณหภูมิได้เป๊ะ ทำให้หมูทอดทุกชิ้นมีความสุกสม่ำเสมอ แป้งด้านนอกกรอบสีเหลืองทองสวยในขณะที่เนื้อหมูข้างในยังมีความนุ่มเด้ง เมนูซิกเนเจอร์ที่สร้างชื่อให้ร้านคือ คัตสึด้งรวมมิตรราดไข่ ที่จัดเต็มทั้งหมูสันนอกชิ้นโตและกุ้งทอดราดด้วยไข่ไก่นุ่มๆ และซอสสูตรพิเศษรสชาติกลมกล่อม หรือจะลองคัตสึด้งสันนอกราดซอส ที่ให้รสสัมผัสเข้มข้นก็เด็ดไม่แพ้กัน ร้านหาได้ง่ายมากเพราะมีสาขาอยู่แทบทุกห้างสรรพสินค้าและคอมมูนิตี้มอลล์ทั่วไทย เช่น สยามสแควร์ จามจุริสแควร์ เอ็มบีเค และเทอร์มินอล 21 อโศก ราคาต่อหัวก็น่ารักมากเริ่มต้นเพียง 200-300 บาทเท่านั้น

Katsuya

เวลาทำการ: ทุกวัน 10:00–22:00 น.

ที่อยู่: 37/6 ถ. พระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

หน้ารายละเอียดร้าน: https://aroimaru.com/restaurants/katsuya/

เบอร์ติดต่อ: 065-520-2089

Facebook: facebook.com/KatsuyaThailand

ดูแผนที่

5. TONKATSU KATSU ICHI

Tonkatsu Katsu Ichi ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในย่านสุขุมวิทพร้อมกับชื่อเสียงเรื่องความพิถีพิถันแบบโฮมเมด จุดเด่นที่สุดคือการใช้หมูคุณภาพเยี่ยมที่มีสัดส่วนเนื้อและไขมันแบบพอดีคำ นำมาทอดจนแป้งกรอบฟูมีสีน้ำตาลทองสวยและไม่มีความเลี่ยนเลยแม้แต่น้อย ซอสทงคัตสึของที่นี่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ และยังมีงาขาวคั่วใหม่ๆ มาให้บดเองเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งคือ หมูสันนอกติดมัน ที่เคี้ยวแล้วความฉ่ำของมันหมูจะค่อยๆ แตกในปาก ยิ่งถ้าสั่งมาเป็นเซตจะได้ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นเม็ดนุ่มและซุปมิโซะรสชาติละมุนลิ้นที่เติมได้เรื่อยๆ ร้านตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 11 เดินทางสะดวกด้วย BTS นานา ราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 400-600 บาท

TONKATSU KATSU ICHI

เวลาทำการ: ทุกวัน 17:00–23:00 น.

ที่อยู่: 33, 4 ซ. สุขุมวิท 11 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

เบอร์ติดต่อ: 02-255-4565

Facebook: facebook.com/Tonkatsu-Katsu-Ichi

ดูแผนที่

6. Katsushin

Katsushin คือร้านระดับตำนานที่สายกินต่างยกนิ้วให้ในเรื่องความนุ่มของเนื้อหมู จุดเด่นที่ทำให้หลายคนยอมต่อคิวคือเทคนิคการทอดที่ทำให้แป้งข้างนอกบางกรอบแต่เนื้อด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำแบบสุดๆ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง หมูสันนอกพิเศษ (Special Rosu Katsu) ที่เลือกใช้หมูส่วนที่มีไขมันแทรกกำลังดี กัดเข้าไปคำแรกจะสัมผัสได้ถึงความหวานของมันหมูที่ละลายในปากแบบไม่เลี่ยนเลย หรือถ้าใครชอบความแปลกใหม่ต้องลองหมูทอดสอดไส้ชีสและใบโอบะ ที่ให้รสสัมผัสหอมสดชื่นตัดกับความเข้มข้นของชีสได้อย่างลงตัว ร้านดั้งเดิมตั้งอยู่ที่ซอยทานตะวัน บนถนนสุรวงศ์ และมีสาขาที่ ITF Tower และเซ็นทรัลชิดลม ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

Katsushin

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00–14:00 น. และ 17:00–22:00 น.

ที่อยู่: 9/1 ถ.สีลม แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เบอร์ติดต่อ: 02-237-3073

Facebook: facebook.com/Katsushin-Surawong-Narathiwat

ดูแผนที่

7. MAiSEN

MAiSEN ร้านทงคัตสึชื่อดังจากโตเกียวที่ขึ้นชื่อเรื่องความละเมียดละไมในทุกขั้นตอน จุดเด่นที่เป็นหัวใจสำคัญคือการเลือกใช้เนื้อหมูส่วนเฉพาะผ่านกรรมวิธีการคัดสรรอย่างเข้มงวดและนวดจนนุ่มนวลเป็นพิเศษ นำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังสูตรเฉพาะที่มีรูปทรงคล้ายเกล็ดหิมะ เมื่อทอดออกมาแล้วจะดูฟูสวยและมีความกรอบเบาเป็นเอกลักษณ์ เมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นที่พูดถึงคือ Kurobuta Toku Rosu หรือทงคัตสึสันนอกคุโรบูตะที่นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ ยิ่งกินคู่กับซอสอามาคุจิสูตรลับที่เคี่ยวจากผักและผลไม้จะยิ่งช่วยดึงความหวานของเนื้อหมูออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม ร้านตั้งอยู่ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เช่น สยามพารากอน เซ็นทรัลเวิล์ด เอ็มสเฟียร์ และเอ็มควอเทียร์ มีราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 400-600 บาท

MAiSEN

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00–21:00 น.

ที่อยู่: B floor Silom Complex 191 ถ.สีลม แขวงสีลม Khet Bangsak กรุงเทพมหานคร 10500

เบอร์ติดต่อ: 02-231-3121

Facebook: facebook.com/MaisenThailand

ดูแผนที่

8. KIWAMI Tonkatsu Koseki Premium

KIWAMI Tonkatsu Koseki Premium ร้านหมูทอดสไตล์คราฟต์ที่ยกระดับศิลปะการทอดหมูให้กลายเป็นมื้ออาหารสุดพิเศษ จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างคือการใช้หมูสายพันธุ์พรีเมียมนำมาผ่านกระบวนการดรายเอจ (Dry-aged) เพื่อบ่มให้เนื้อหมูมีความนุ่มและรสชาติที่เข้มข้นชัดเจนกว่าหมูทั่วไป นำมาทอดด้วยเทคนิคการควบคุมอุณหภูมิน้ำมันอย่างแม่นยำจนได้สีเหลืองทองอ่อนๆ และแป้งที่กรอบนุ่มละมุน เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองคือ สันนอกคุโรบูตะพิเศษ (Premium Kurobuta Rosu) ที่เนื้อมีความฉ่ำวาวและไขมันหวานหอมแทรกอยู่ในทุกคำ ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับเกลือทรัฟเฟิลหรือเกลือหลากชนิดที่ร้านเตรียมไว้ให้ จะช่วยชูรสชาติเนื้อหมูบ่มออกมาได้ดีเยี่ยม ร้านตั้งอยู่ที่เกษรวิลเลจ (Gaysorn Tower Building) ร้านตกแต่งดูดีมีความเป็นส่วนตัว ส่วนราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 600-1,200 บาท

KIWAMI Tonkatsu Koseki Premium

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00–22:00 น.

ที่อยู่: 3rd Floor, Gaysorn Tower building, 127, ถ. ราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

หน้ารายละเอียดร้าน: https://aroimaru.com/restaurants/kiwami-tonkatsu-koseki-premium/

เบอร์ติดต่อ: 081-130-5424

Facebook: facebook.com/Kiwami-Tonkatsu-Koseki-Premium

ดูแผนที่

9. Katsukura

Katsukura คือร้านที่โดดเด่นไม่ซ้ำใครด้วยการเลือกใช้น้ำมันจากพืชธรรมชาติ 100% ทำให้หมูทอดของที่นี่มีความเบาสบายท้องและไม่อมน้ำมันเลยแม้แต่น้อย จุดขายที่สำคัญคือการคัดเลือกหมูสายพันธุ์ชั้นยอดอย่าง หมูคุโรบูตะ หรือหมูสายพันธุ์พิเศษตามฤดูกาลมาเสิร์ฟพร้อมกับเกล็ดขนมปังที่คั่วเอง เมนูซิกเนเจอร์ที่ควรสั่งคือ ชุดทงคัตสึสันนอกคุโรบูตะ ที่เนื้อมีความนุ่มเด้งเป็นพิเศษ หรือจะลองเมนูสร้างสรรค์อย่าง หมูทอดสอดไส้ผักรวม ที่ใช้ผักสดส่งตรงจากไร่มาเพิ่มมิติของรสชาติ พิกัดร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 4 ในไอคอนสยาม ราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 400-600 บาท

Katsukura

เวลาทำการ

จ.-ศ. 11:00–22:00 น.

ส.-อา. 10:30–22:00 น.

ที่อยู่: ชั้น 4 ไอคอนสยาม 299 ถ. เจริญนคร แขวงคลองต้นไทร คลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600

เบอร์ติดต่อ: 02-288-0205

Facebook: facebook.com/KatsukuraBangkok

ดูแผนที่

10. Kogoro Katsu

Kogoro Katsu ร้านหมูทอดที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่ซ้ำใครด้วยการชูโรงรสชาติหวานฉ่ำของลูกแพร์ที่เป็นส่วนผสมหลักในซอสสูตรลับ จุดขายของที่นี่คือการใช้หมูสายพันธุ์พรีเมียมคัดพิเศษที่นำมาทอดจนเกล็ดขนมปังฟูกรอบสะดุดตาแต่ไม่อมน้ำมัน เมนูซิกเนเจอร์ที่สายเนื้อต้องเลิฟคือ ชุดข้าวหน้าหมูทอดราดซอสลูกแพร์ ที่ให้รสสัมผัสหวานหอมนุ่มนวลแตกต่างจากซอสทงคัตสึทั่วไป หรือจะลองหมูสันนอกสอดไส้ชีสเยิ้มๆ ที่กินคู่กับเครื่องเคียงแล้วเข้ากันได้ดีสุดๆ ร้านตั้งอยู่ใจกลางเมืองอย่างสยามสแควร์ ซอย 7 ยังมีสาขาทีเซ็นทรัลเวิลด์และเอ็มสเฟียร์ด้วย โดยราคาต่อหัวจะอยู่ที่ประมาณ 400-600 บาท

Kogoro Katsu

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:30–22:00 น.

ที่อยู่: 430 40 ชั้น2 สยามสแควร์ ซอย 7 ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

เบอร์ติดต่อ: 02-115-6153

Facebook: facebook.com/kogorokatsu

ดูแผนที่

11. Tonsei

Tonsei ร้านหมูทอดเจ้าดังที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านสุขุมวิท จุดเด่นของที่นี่คือความคงเส้นคงวาของรสชาติ โดยทางร้านจะใช้หมูส่วนที่คัดมาอย่างดี นำมาคลุกเกล็ดขนมปังที่มีขนาดพอเหมาะแล้วทอดในอุณหภูมิที่พอดีจนได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน เมนูซิกเนเจอร์ที่หลายคนติดใจคือ ชุดหมูทอดสันนอก (Rosu Katsu) ที่มาพร้อมมันหมูแทรกเล็กน้อยเพิ่มความฉ่ำ หรือถ้าใครชอบแบบเนื้อล้วน ชุดหมูสันใน (Hire Katsu) ของที่นี่ก็ทำออกมาได้นุ่มและไม่แห้งจนเกินไป ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 โดยราคาต่อหัวอยู่ประมาณ 200-400 บาท

Tonsei

เวลาทำการ

จ.-ส. 11:00–14:00 น. และ 17:00–22:00 น.

อา. 11:00–22:00 น.

ที่อยู่: 11 สุขุมวิท 26 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

เบอร์ติดต่อ: 02-258-6770

Facebook: facebook.com/Tonseijapaneserestaurant

ดูแผนที่

12. Tonkatsu Ginza Bairin

ปิดท้ายลิสต์ 12 ร้านทงคัตสึด้วยความเก๋าจากย่านกินซ่าอย่าง Tonkatsu Ginza Bairin ร้านหมูทอดระดับตำนานที่เปิดตัวในญี่ปุ่นมาเกือบศตวรรษและยังคงรักษามาตรฐานความอร่อยมาได้จนุปัจจุบัน จุดขายที่ทำให้ร้านนี้ครองใจคนรักทงคัตสึคือเนื้อหมูที่นุ่มมากและการใช้แป้งขนมปังสูตรเฉพาะที่ทอดออกมาแล้วกรอบบางฟู ไม่กระด้างและไม่เลี่ยน เมนูซิกเนเจอร์ที่สร้างชื่อจนกลายเป็นไวรัลคือ คัตสึซันโด (Katsu Sando) หรือแซนด์วิชหมูทอดชิ้นหนาพิเศษสอดไส้ด้วยซอสเข้มข้นที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ หรือถ้าอยากจัดหนักต้องสั่ง Ginza Bairin Special Katsudon ที่โปะไข่ดาวลงบนหมูทอดเนื้อนุ่มราดด้วยซอสรสชาติเค็มหวานกำลังดี พิกัดร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 4 สยามพารากอน เดินทางสะดวกด้วย BTS สยาม ราคาต่อหัวอยู่ที่ประมาณ 400-700 บาท