5 ร้านอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารพื้นเมืองฮิโรชิม่า (Hiroshima)

12.02.2026 (Updated: 06.03.2026)

ใครว่าอยากกินเมนูท้องถิ่นฮิโรชิม่าต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น เพราะตอนนี้มีอร่อยระดับต้นตำรับมาเสิร์ฟให้ถึงที่ ตั้งแต่โอโคโนมิยากิหนานุ่ม เนื้อย่างเกรดพรีเมียม ไปจนถึงหอยนางรมตัวโตเนื้อฉ่ำที่ส่งตรงจากน่านน้ำเซโตะ วันนี้เราเลยจะพาไปตะลอนชิม 5 ร้านอาหารญี่ปุ่นเด็ดๆ ที่รสชาติเหมือนนั่งกินอยู่ที่ฮิโรชิม่าเป๊ะๆ เตรียมท้องให้ว่างแล้วตามไปปักหมุดความอร่อยกันได้เลย

1. Hiroshima Pizza Okonomiyaki

บรรยากาศร้าน

Hiroshima Pizza Okonomiyaki ซ่อนตัวอยู่ในซอยพร้อมพรรคย่านทองหล่อ ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นร้านลับสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ตัวร้านมีขนาดกะทัดรัดเน้นความเรียบง่ายและดูเป็นกันเองอย่างมาก พื้นที่ภายในจัดวางที่นั่งให้เราสามารถมองเห็นเชฟปรุงอาหารบนเตาเทปปันหน้ากว้างได้อย่างใกล้ชิด ความพิเศษที่ต่างจากร้านอื่นคือบรรยากาศที่เงียบสงบไม่พลุกพล่านเหมือนถนนเส้นหลัก เหมาะสำหรับการมานั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ คู่กับอาหารจานร้อนในวันที่ต้องการพักผ่อนจากการทำงานหรือนัดทานข้าวกับคนสนิทในกลุ่มเล็กๆ

เมนูอร่อยที่ห้ามพลาด

เมนูพระเอกที่ทุกคนต้องสั่งคือโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าที่จัดเต็มด้วยเลเยอร์ของแป้ง กะหล่ำปลีฝอยรสหวานฉ่ำ หมูสามชั้น เบคอน และเส้นโซบะที่ผัดมาจนเหนียวนุ่มกำลังดี ท็อปปิ้งด้วยไข่และราดซอสสูตรเฉพาะของทางร้านที่รสชาติเข้มข้นถึงใจ ความต่างคือการเรียงซ้อนวัตถุดิบเป็นชั้นๆ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลายในคำเดียว นอกจากพิซซ่าญี่ปุ่นแล้ว เมนูอาหารพื้นเมืองอื่นๆ และของว่างทานเล่นที่ปรุงสดใหม่จากเตาก็เป็นสิ่งที่ช่วยเสริมให้อิ่มท้องแบบครบเครื่องและได้รสชาติต้นตำรับที่หาทานได้ยากในย่านใจกลางกรุง

ช่วงราคา

ช่วงราคาต่อหัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

Hiroshima Pizza Okonomiyaki

ดูแผนที่

2. YAKINIKU HIROSHIMA

บรรยากาศร้าน

YAKINIKU HIROSHIMA ไม่ได้มีดีแค่เนื้อย่างระดับพรีเมียม แต่ที่นี่ยังเป็นสวรรค์ของคนรักเส้นที่อยากสัมผัสรสชาติแบบคนฮิโรชิม่าแท้ๆ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารท้องถิ่นในญี่ปุ่นที่เน้นความเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น มีกลิ่นอายของความใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกถ่านไปจนถึงน้ำซุปสูตรเฉพาะ สิ่งที่ทำให้ร้านนี้พิเศษกว่าที่อื่นคือการรวบรวมยากินิกุเนื้อวากิวพรีเมียมและเมนูเส้นชื่อดังจากฮิโรชิม่าไว้ในที่เดียว ทำให้ไม่ต้องเดินทางไปหลายร้านก็ได้ทานครบทั้งปิ้งย่างและราเมงรสเลิศในมื้อเดียว

เมนูอร่อยที่ห้ามพลาด

เมนูที่ห้ามพลาดคือฮิโรชิม่าราเมง เป็นราเมงน้ำซุปกระดูกหมูผสมโชยุรสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม มีความมันกำลังดีและหอมกลิ่นกระเทียมเจียวที่เป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่ขนาดกลางที่ลวกมาได้เหนียวนุ่มพอดีคำ อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์สำหรับสายสดชื่นคือฮิโรชิม่าเรเมง หรือบะหมี่เย็นสไตล์ฮิโรชิม่าที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปสีแดงรสเผ็ดร้อนจัดจ้านตัดกับความเย็นของเส้นและผักสดกรอบๆ เป็นรสชาติที่ช่วยรีเฟรชลิ้นหลังจากทานเนื้อย่างได้อย่างอัศจรรย์ ความพิเศษคือระดับความเผ็ดที่ทางร้านปรุงออกมาได้ถึงใจตามแบบฉบับต้นตำรับแท้ๆ

ช่วงราคา

ช่วงราคาต่อหัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 800-1,500 บาท

YAKINIKU HIROSHIMA

เวลาทำการ: ทุกวัน 11:00–23:00 น.

ที่อยู่: ถนนสุขุมวิท 42 คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

หน้ารายละเอียดร้าน: https://aroimaru.com/restaurants/yakiniku-hiroshima/

ดูแผนที่

3. Washi

บรรยากาศร้าน

Washi ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของศูนย์การค้าเซ็นจูรี่ อ่อนนุช เดินทางมาง่ายมากเพียงแค่ลงจากรถไฟฟ้าสถานีอ่อนนุชก็เชื่อมเข้าตัวห้างได้ทันที บรรยากาศภายในร้านเน้นความโปร่งโล่งและดูทันสมัยด้วยการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิสที่ใช้โทนสีไม้อบอุ่นตัดกับแสงไฟสีนวลตา พื้นที่กว้างขวางมีโต๊ะให้เลือกหลายมุม ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเพื่อนที่อยากมาสังสรรค์หรือครอบครัวที่ต้องการมื้ออาหารที่สะดวกสบาย สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือการยกความสดจากท้องทะเลญี่ปุ่นมาไว้ในห้างสรรพสินค้าได้อย่างครบถ้วน ให้ความรู้สึกเป็นกันเองและเข้าถึงง่ายกว่าร้านโอมากาเสะจ๋า แต่คุณภาพของวัตถุดิบที่คัดมานั้นดีงามไม่แพ้กันเลย

เมนูอร่อยที่ห้ามพลาด

เมนูที่ต้องสั่งให้ได้คือหอยนางรมนำเข้าจากฮิโรชิม่า ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและขนาดตัวที่อวบอิ่มเป็นพิเศษ เนื้อหอยมีความหวานฉ่ำและนุ่มละมุนลิ้นราวกับครีม ทางร้านนำเสนอออกมาได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบ Kaki Fry หรือหอยนางรมชุบแป้งทอดที่แป้งบางกรอบสีเหลืองทองแต่ข้างในยังคงความฉ่ำของน้ำหอยเอาไว้เต็มคำ หรือจะเลือกทานแบบสดคู่กับพอนซึและหัวไชเท้าฝั่นปรุงรสเพื่อดึงรสสัมผัสจากธรรมชาติออกมาให้มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีเมนูซูชิและซาซิมิที่ใช้ปลาสดใหม่ส่งตรงจากญี่ปุ่นมาเสริมทัพ ทำให้มื้อนี้กลายเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเล

ช่วงราคา

ช่วงราคาต่อหัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท

Washi

ดูแผนที่

4. Umi Shabu Bar

บรรยากาศร้าน

Umi Shabu Bar Ekkamai ตั้งหลบมุมอยู่ในซอยเอกมัยที่ให้ความรู้สึกกึ่งบาร์กึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นแบบลึกลับแต่ดูเท่และทันสมัยในเวลาเดียวกัน ภายในร้านมีการใช้โทนสีมืดตัดกับแสงไฟวอร์มไวท์ที่ช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูสุขุมและน่านั่งยาวๆ ไปตลอดทั้งคืน สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นและต่างจากร้านชาบูทั่วไปคือการผสมผสานวัฒนธรรมการจิบเครื่องดื่มเข้ากับมื้ออาหารจานพรีเมียมได้อย่างกลมกลืน มีโซนที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์บาร์ที่เปิดโอกาสให้เราได้เห็นพนักงานเตรียมวัตถุดิบสดๆ อย่างตั้งใจ เหมาะมากสำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่แฮงเอาท์ที่มีอาหารรสชาติเยี่ยมระดับต้นตำรับมาคอยเสิร์ฟในบรรยากาศที่เป็นส่วนตัวและไม่วุ่นวาย

เมนูอร่อยที่ห้ามพลาด

เมนูที่ถือเป็นทีเด็ดและต้องยกให้เป็นพระเอกของร้านคือ Hiroshima Oyster Platter Set ซึ่งรวบรวมความอลังการของหอยนางรมส่งตรงจากน่านน้ำฮิโรชิม่ามาไว้ในถาดเดียว ความพิเศษอยู่ที่ขนาดของหอยนางรมที่คัดมาแบบไซส์จัมโบ้ เนื้อแน่นอวบอิ่มและมีความหวานมันเป็นเอกลักษณ์แบบครีมมี่สุดๆ ในเซตนี้จะมีการนำเสนอหอยนางรมในหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบสดที่ทานคู่กับเครื่องเคียงเพื่อดึงรสชาติท้องถิ่นออกมาให้มากที่สุด หรือจะลองนำไปแกว่งในน้ำซุปชาบูสูตรลับของทางร้านก็จะได้สัมผัสที่นุ่มเด้งไปอีกแบบ นอกจากนี้ยังมีเมนูเนื้อวัวลายสวยที่สไลด์มาบางกำลังดีช่วยเสริมความอร่อยให้กับมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ช่วงราคา

ช่วงราคาต่อหัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 600-800 บาท

Umi Shabu Bar

ดูแผนที่

5. Katsukura

บรรยากาศร้าน

Katsukura ตั้งอยู่ชั้น 4 โซนสยาม ทาคาชิมายะ ภายในไอคอนสยามที่ให้ความรู้สึกหรูหราแต่ยังคงความอบอุ่นสไตล์เกียวโตไว้อย่างเหนียวแน่น การตกแต่งร้านเน้นงานไม้สีอ่อนและแสงไฟที่ดูนวลตา ช่วยสร้างบรรยากาศที่เงียบสงบตัดกับความพลุกพล่านของห้างสรรพสินค้าได้อย่างดีเยี่ยม ภายในร้านกว้างขวางมีพื้นที่รับรองลูกค้าได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นมุมสงบสำหรับนั่งคนเดียวหรือโต๊ะใหญ่สำหรับครอบครัว ความพิเศษที่ต่างจากสาขาอื่นคือวิวที่โปร่งสบายและการบริการที่ถอดแบบมาจากญี่ปุ่นเป๊ะๆ ทำให้การมานั่งทานอาหารที่นี่ดูพิเศษกว่าร้านทงคัตสึทั่วไป

เมนูอร่อยที่ห้ามพลาด

เมนูที่จัดว่าเป็นที่สุดและห้ามพลาดคือ Oyster and Berkshire Pork Tenderloin Cutlet Set Meal ซึ่งเป็นการจับคู่กันอย่างลงตัวระหว่างหอยนางรมตัวโตคัดพิเศษจากฮิโรชิม่าและหมูดำเบอร์กเชียร์ส่วนสันในที่นุ่มจนแทบละลาย ความพิเศษอยู่ที่เกล็ดขนมปังสดสูตรเฉพาะที่ทอดออกมาได้ฟูกรอบและไม่อมน้ำมันเลยแม้แต่นิดเดียว เมื่อกัดลงไปจะสัมผัสได้ถึงความฉ่ำวาวของน้ำหอยนางรมที่ระเบิดรสชาติความหวานตามธรรมชาติออกมาตัดกับความเข้มข้นของเนื้อหมูดำได้อย่างมหัศจรรย์ เสิร์ฟพร้อมกับซอสทงคัตสึที่ให้เราได้สนุกกับการบดงาหอมๆ ด้วยตัวเอง ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบหลักจากฮิโรชิม่าให้โดดเด่นขึ้นไปอีกระดับ