15 ร้านราเมง (Ramen) ปิดดึก ตอบโจทย์สายหิวตอนกลางคืน

28.05.2026 (Updated: 28.05.2026)
15 ร้านราเมง (Ramen) ปิดดึก ตอบโจทย์สายหิวตอนกลางคืน

สายหิวดึกหมดห่วงได้เลย เพราะวันนี้เราได้รวบรวมพิกัดร้านราเมงปิดดึกรสชาติเด็ดมาให้เช็กอินตามรอยกันแบบจุใจ ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารอร่อยๆ ไว้พึ่งพายามค่ำคืน หลังจากผ่านวันอันแสนเหนื่อยล้า ขอบอกเลยว่าลิสต์นี้ตอบโจทย์คนนอนดึกแน่นอน มีครบทั้งซุปทงคตสึเข้มข้นข้ามวันข้ามคืน ซุปไก่นัวๆ และสึเคเมนเส้นสดนุ่มหนึบ ส่งตรงความฟินจากญี่ปุ่นมาเสิร์ฟให้ซดร้อนๆ คลายหิวตอนกลางคืนแบบอิ่มท้องสบายกระเป๋า ดึกแค่ไหนก็ฝากท้องได้ยาวๆ แน่นอน

สารบัญ

Show More

1. Rockmen 69men

Rockmen 69men ขวัญใจคนนอนดึกย่านทองหล่อที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถัน ตัวร้านมาพร้อมบรรยากาศสไตล์บาร์ญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง จุดเด่นคือโซนที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์ยาวที่เปิดโอกาสให้เราได้นั่งมองเชฟปรุงราเมงชามต่อชามอย่างใกล้ชิด ยิ่งช่วงดึกๆ หลังจากผ่านวันเหนื่อยล้ามา การได้มานั่งซดน้ำซุปร้อนๆ ในบรรยากาศที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายเจแปนนิสแบบนี้ บอกเลยว่าช่วยเยียวยาจิตใจและคลายหิวได้เป็นอย่างดี แถมการบริการยังรวดเร็วทันใจ เหมาะมากสำหรับคนที่กำลังมองหาร้านราเมงอร่อยๆ ฝากท้องยามค่ำคืน

สูตรเด็ดที่ทำให้ใครต่อใครต้องกลับมาซ้ำคือเส้นสดทำเองที่มีความเหนียวนุ่มสู้ฟัน เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปที่เคี่ยวจนงวดเข้มข้น โดยชามเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยคือ Signature Shio Ramen Rockstar ซุปใสรสกลมกล่อมที่หอมกลิ่นดาชิผสมผสานกับหอยเชลล์และเกลือทะเลได้อย่างลงตัว หรือถ้าชอบความคลาสสิก Shoyu Ramen Rockstar ซุปโชยุสีสวยรสละมุนก็ตอบโจทย์ สำหรับสายเข้มข้นต้องลอง Tori Paitan Ramen ราเมงซุปไก่ข้นรสชาตินัวสะใจ และยังมี เมนมันไก่ หรือ Chicken Abura Soba ราเมงแห้งคลุกเคล้าซอสรสเข้มข้นให้เลือกทาน นอกจากนี้บางวันยังมีเมนูพิเศษประจำวันอย่างนิโบชิราเมง รวมถึงของทานเล่นกรุบกริบอย่างเต้าหู้เย็นทรัฟเฟิลให้สั่งมาเคี้ยวเพลินๆ อีกด้วย

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 300-500 บาท ถือว่าเป็นราคาที่คุ้มค่าและสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบ เส้นสดที่ทำเองแบบประณีต และรสชาติซุปที่เคี่ยวมาอย่างยาวนานจนได้ความเข้มข้นถึงใจ เป็นอีกหนึ่งพิกัดรอบดึกที่คุ้มค่าเงินทุกบาทและช่วยเติมเต็มกระเพาะอาหารของสายกินนอนดึกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Rockmen 69men

เวลาทำการ

จ.,พ.,ส.-อา. 12:00 p.m-12:00 a.m.

อ.,พฤ.-ศ. 12:00 p.m.-2:30 p.m. และ 6:00 p.m.-12:00 a.m.

 

ที่อยู่

44 11 Soi Akapat Sukhumvit 55 Rd, แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

หน้ารายละเอียดร้าน

https://aroimaru.com/restaurants/rockmen-69men/

ดูแผนที่

2. Ramen Osaka The Street Ratchada

Ramen Osaka The Street Ratchada พิกัดยอดฮิตของชาวรัชดาที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้าขนานแท้ ตัวร้านตั้งอยู่ในศูนย์การค้าที่ขึ้นชื่อเรื่องการเปิดต้อนรับคนนอนดึก ทำให้บรรยากาศโดยรอบมีความคึกคักและมีชีวิตชีวาตลอดทั้งคืน จุดเด่นของที่นี่คือการสืบทอดจิตวิญญาณความอร่อยมาจากกลุ่ม Shakariki432 ตัวร้านตกแต่งสะท้อนกลิ่นอายของเมืองโอซาก้าได้อย่างน่ารัก ให้ความรู้สึกผ่อนคลายเหมือนได้วาร์ปไปนั่งกินอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ บริการรวดเร็วทันใจ ตอบโจทย์คนที่กำลังมองหาร้านราเมงอร่อยๆ ทานง่าย ในทำเลที่เดินทางสะดวกและมีที่จอดรถพร้อมสรรพยามค่ำคืน

เมนูแนะนำที่มาแล้วต้องลิ้มลองยกให้ชามซิกเนเจอร์อย่างโอซาก้า ซุปกระดูกหมูโชยุราเมง ที่น้ำซุปทงคตสึเคี่ยวมาจนเข้มข้นนัวสะใจ หรือถ้าอยากลองอะไรที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ต้องสั่งมัทฉะ ทงคตสึราเมง ซุปกระดูกหมูผสมมัทฉะจากชิซูโอกะที่ให้รสชาติกลมกล่อมแปลกใหม่ได้อย่างน่าอัศจรรย์ ความประณีตของร้านนี้อยู่ที่เนื้อหมูชาชูและเนื้อเป็ดชาชูชูวีสไตล์สีชมพูที่ผ่านการปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำนานถึง 6 ชั่วโมงจนได้ความนุ่มละมุนลิ้น นอกจากนี้ยังมีราเมงซุปหอยตลับฮามากุริรสเชงๆ รวมถึงสารพัดของกินเล่นสไตล์กินดื่มอย่างเกี๊ยวซ่าจิ๋วรสออริจินัลและปีกไก่ทอดรสสไปซี่ให้เลือกสั่งมาเคี้ยวเพลินๆ คู่กันอีกด้วย

ในส่วนของราคาจัดว่าอยู่ในระดับที่น่ารักและเป็นมิตรกับกระเป๋าเงินมากๆ โดยช่วงราคาเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 150-350 บาทเท่านั้น เพราะทางร้านมีตัวเลือกตั้งชามขนาดมินิเริ่มต้นหลักสิบ ไปจนถึงชามดีลักซ์เครื่องแน่นจัดเต็ม และราคานี้ยังรวมถึงการสั่งเมนูทานเล่นยอดฮิตมาแบ่งกันชิมได้แบบสบายๆ ถือเป็นพิกัดร้านราเมงปิดดึกที่มอบคุณค่าทั้งในแง่ของปริมาณ รสชาติแท้ๆ แบบต้นตำรับ และราคาที่เข้าถึงง่าย เหมาะสำหรับเป็นที่พึ่งยามหิวค่ำคืนอย่างแท้จริง

Ramen Osaka The Street Ratchada

เวลาทำการ

ทุกวัน 12:00 a.m.-6:00 a.m. และ 11:00 a.m.-12:00 a.m.

ที่อยู่

ชั้น B ห้อง B07, ศูนย์การค้าเดอะสตรีท รัชดา, 139, 3 ถ. รัชดาภิเษก เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400

หน้ารายละเอียดร้าน

https://aroimaru.com/restaurants/ramen-osaka-the-street-ratchada/

ดูแผนที่

3. RAMEN KAISUGI Bangkok

RAMEN KAISUGI Bangkok พิกัดลับย่านสุขุมวิท 39 ที่ส่งตรงความอร่อยมาจากร้านดังระดับแถวหน้าที่มีคนต่อคิวแน่นขนัดในจังหวัดยามากุจิ ประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศด้านในให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ และเป็นกันเอง เหมาะมากสำหรับชวนเดอะแก๊งมานั่งล้อมวงซดน้ำซุปร้อนๆ หรือจะฉายเดี่ยวมาฝากท้องก็ชิลไม่แพ้กัน จุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์คือที่นี่เขาไม่ได้มีดีแค่ชามเส้นทั่วไป แต่ยังมีบริการเครื่องดื่มอย่างสาเกและวิสกี้นำเข้าจากญี่ปุ่นควบคู่ไปกับอาหารเซ็ตแบบคอร์ส ทำให้ฟีลลิ่งของร้านมีความผสมผสานระหว่างร้านอาหารและบาร์นั่งดื่มยามค่ำคืนได้อย่างลงตัว เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ตอบโจทย์คนมองหาร้านราเมงอร่อยๆ นั่งทานในพื้นที่โปร่งสบายใจกลางเมือง

สูตรเด็ดที่มัดใจสายกินคือเบสซุปกระดูกหมูเข้มข้นผสมน้ำมันไก่ที่ออกแบบมาให้ทานคู่กับข้าวสวยได้อย่างสมบูรณ์แบบตามคอนเซปต์เด็ดประจำร้าน ชามแนะนำที่ห้ามพลาดเลยก็คือ Tonkotsu Shoyu Ramen ราเมงซุปกระดูกหมูซอสโชยุที่รสชาติเข้มข้นถึงใจ เส้นเหนียวนุ่มเข้ากันดีกับน้ำซุป หรือจะลองรสชาติจัดจ้านอย่างบะหมี่แห้งตันตันสูตรพิเศษที่มีความนัวระดับตำนาน ส่วนใครชอบแนวน้ำซุปใสรสกลมกล่อม ต้องจัดราเมงโชยุซุปไก่ที่หอมกรุ่นไม่เลี่ยน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูชวนว้าวอย่าง แบงค็อกแบล็ค ซอสโชยุสูตรเข้มข้นพริกไทยดำ เมนไทโกะนู้ดเดิ้ลคราฟต์ และต้มยำราเมงเมนูใหม่ใส่กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ รวมถึงเซ็ตสุดคุ้มสำหรับคนชอบทานคู่กับเกี๊ยวซ่าหรือข้าวผัดชาชูครึ่งจานก็มีให้เลือกสั่งแบบจุใจ

ขยับมาดูในส่วนของค่าใช้จ่าย สำหรับงบประมาณเฉลี่ยต่อหัวจะอยู่ที่ราวๆ 300-500 บาท โดยเมนูชามเดี่ยวไซส์ปกติจะเริ่มต้นที่ประมาณ 259-399 บาท ซึ่งถือว่าเป็นราคามาตรฐานที่สมเหตุสมผลและคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับประวัติความอร่อยระดับร้านคิวแน่นจากญี่ปุ่น วัตถุดิบเกรดพรีเมียม และโลเกชันสุดสะดวกใจกลางย่านพร้อมพงษ์-ทองหล่อ ใครที่เป็นสายนอนดึกแล้วอยากสัมผัสรสชาติต้นตำรับแท้ๆ ในบรรยากาศนั่งกินดื่มเพลินๆ ต้องตามมาเก็บพิกัดนี้ให้ได้เลย

RAMEN KAISUGI Bangkok

ที่อยู่

ทุกวัน 7:30 a.m.-11:30 p.m.

การเดินทาง

39 Soi Sukhumvit 33, Dangudom, แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

4. Sho Ryu Ramen

Sho Ryu Ramen ร้านเล็กๆ สไตล์มินิมอลที่ซ่อนตัวอยู่พร้อมกลิ่นอายเจแปนนิสแบบอบอุ่น เป็นหนึ่งในพิกัดเด็ดที่สายหิวยามวิกาลต้องจดลงลิสต์ด่วนๆ เพราะบรรยากาศของที่นี่เรียบง่าย สบายตา เหมาะแก่การมานั่งพักผ่อนหย่อนใจและเติมพลังด้วยชามร้อนๆ จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นขวัญใจคนนอนดึกคือโปรโมชันที่จัดหนักเอาใจคนหิวดึกโดยเฉพาะ เพราะหลังเที่ยงคืนเป็นต้นไปเขามีโปรราเมง 1 แถม 1 ให้กินกันแบบจุกๆ แถมยังมีกิมมิคสุดน่ารักด้วยการแจกไข่ต้มให้หยิบทานฟรีได้ไม่อั้นแบบไม่ต้องกลัวหวงเครื่อง นับเป็นทำเลทองที่พร้อมต้อนรับคนหิวโซในช่วงเวลาดึกสงัดได้อย่างอบอุ่นหัวใจ

ความเด็ดของเมนูอาหารที่นี่มีให้เลือกหลากหลายตอบโจทย์ทุกความชอบ ชามซิกเนเจอร์ที่มาแล้วต้องลองคือโชวิวราเมงรสเข้มข้นกลมกล่อมและทันทันราเมงรสชาตินัวสะใจ ยิ่งถ้าใครชอบความซี๊ดซ๊าดต้องจัดต้มยำซีฟู้ดราเมงหรือต้มยำกุ้งแม่น้ำราเมงที่เสิร์ฟกุ้งตัวโตๆ เนื้อเด้งสะใจ ส่วนสายแซ่บสไตล์ญี่ปุ่นห้ามพลาดหม่าล่าราเมงหน้าเนื้อย่างรสเผ็ดร้อน นอกจากนี้สำหรับคนชอบทานเมนูเส้นแบบแห้งเย็นก็มีซารุราเมงเสิร์ฟคู่กับสารพัดท็อปปิ้งอย่างไก่คาราเกะหรือหมูทอดทงคัตสึให้เลือกเคี้ยวเพลินๆ หรือถ้าอยากเปลี่ยนฟีลจากเส้น ที่นี่ก็มีดงบุริข้าวหน้าต่างๆ ทั้งข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวหน้าปลาไหลย่าง และข้าวหน้าเนื้อย่างรสละมุนคอยเสิร์ฟเคียงคู่กันไป

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 150-280 บาทเท่านั้น ซึ่งถือว่าเบากระเป๋าและคุ้มราคามากๆ ยิ่งถ้าชวนเพื่อนมาตั้งตารอกินช่วงหลังเที่ยงคืนเพื่อหารโปรโมชันซื้อ 1 แถม 1 หรือโปรชามที่ 2 ลด 50% บวกกับการได้กินไข่ต้มฟรีแบบไร้ขีดจำกัดด้วยแล้ว ยิ่งทำให้มื้อดึกของที่นี่กลายเป็นมื้อที่ทั้งประหยัด สดชื่น และอิ่มหนำสำราญอย่างที่สุด สมกับเป็นร้านขวัญใจคนนอนดึกที่แท้จริง

Sho Ryu Ramen

เวลาทำการ

ทุกวัน 12:00 p.m.-4:30 a.m.

ที่อยู่

88/3 ถ. รัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10320

ดูแผนที่

5. Ichikara

Ichikara พิกัดแฮงเอาต์สุดชิลของคนนอนดึกที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้า BTS พระโขนงแบบเดินไม่กี่ก้าวก็ถึง ตัวร้านได้รับการออกแบบมาในสไตล์ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ หรือแนวอิซากายะราเมงที่ผสมผสานความอบอุ่นและความสนุกสนานเข้าด้วยกันได้อย่างพอดี จุดเด่นที่ชวนประทับใจคือบรรยากาศที่เหมาะแก่การมานั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ คู่กับของทานเล่น แล้วปิดท้ายค่ำคืนอันเหนื่อยล้าด้วยราเมงร้อนๆ สักชามก่อนกลับบ้าน เป็นพื้นที่หลบความวุ่นวายยามค่ำคืนที่ตอบโจทย์แก๊งเพื่อนและคนทำงานที่กำลังมองหาร้านรสชาติต้นตำรับสำหรับฝากท้องช่วงดึกสงัด

ทีเด็ดชวนหิวของร้านนี้ยกให้เมนูยอดนิยมอันดับหนึ่งอย่าง Niigata Miso Ramen หรือราเมงมิโซะนึงะตะราดไขมันหมูและผัก ที่เสิร์ฟน้ำซุปมิโซะรสเข้มข้นท็อปด้วยผักพูนๆ และไขมันหมูเน้นๆ เพิ่มความหอมมันสะใจจนหยดสุดท้าย ยิ่งถ้าใครเป็นสายชอบความหอมนัวต้องสั่ง Miso Butter Corn Ramen ซุปมิโซะใส่เนยและข้าวโพดหวาน และ Goma Tantanmen ซุปงารสเผ็ดกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูซุปใสรสลุ่มลึกอย่างราเมงโชยุสูตรขิงสด และราเมงแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นขนานแท้ รวมถึงสายแห้งอย่าง อะบุระโซบะ และ ฮิยาชิชูกะ บะหมี่เย็นทรงเครื่องซอสโชยุรสเปรี้ยวหวานสดชื่นคอยให้บริการ

สำหรับงบประมาณในการมาเติมเต็มกระเพาะอาหารรอบดึกที่พิกัดแห่งนี้ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 200-400 บาท ซึ่งราคาอาหารจานเดี่ยวส่วนใหญ่จะเริ่มต้นเพียง 189-279 บาทเท่านั้น ยิ่งถ้าเทียบกับปริมาณที่ให้มาแบบชามโต เครื่องแน่นจุใจ และคุณภาพรสชาติส่งตรงจากแดนปลาดิบในทำเลที่เดินทางสะดวกสบายสุดๆ จัดว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกร้านราเมงปิดดึกที่คุ้มค่าเงินและช่วยเยียวยาความหิวตอนกลางคืนได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

Ichikara

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:00 a.m.-12:30 a.m.

ที่อยู่

ชั้นที่1 1521/1 อาคาร ศูนย์การค้า ไทยชินสแควร์ อาคาร2 ถ. สุขุมวิท แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

6. A Ramen

A Ramen หรือที่รู้จักกันดีในชื่อราเมงข้อสอบ พิกัดสุดฮิตสำหรับคนนอนดึกที่ต้องการความเป็นส่วนตัวแบบขั้นสุด ตัวร้านออกแบบมาให้เหมือนห้องสอบของญี่ปุ่น โดยมีฉากกั้นแยกแต่ละที่นั่งอย่างชัดเจน ทำให้เราสามารถนั่งดื่มด่ำกับอาหารตรงหน้าได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องเขินสายตาใคร จุดเด่นที่ชวนประทับใจคือระบบการสั่งอาหารที่เราต้องใช้ปากกาฝนเลือกกระดาษคำตอบ เพื่อครีเอทชามโปรดในฝันได้เอง แถมยังเปิดต้อนรับสายกินตลอด 24 ชั่วโมง ดึกดื่นแค่ไหนหันมาเมื่อไหร่ก็เจอ เหมาะมากสำหรับใครที่กำลังตามหาร้านราเมงอร่อยๆ ทานง่ายในบรรยากาศสงบและเป็นส่วนตัวในช่วงดึกสงัด

สูตรเด็ดที่ต้องลองคือน้ำซุปกระดูกหมูทงคตสึที่เคี่ยวจนงวด เข้มข้นนัวลิ้น โดยชามซิกเนเจอร์อย่างราเมงข้อสอบแบบคัสตอมจะเปิดโอกาสให้เราเลือกดีกรีความนุ่มของเส้น ความเข้มข้นของซุป ระดับความเผ็ด รวมถึงปริมาณกระเทียมและต้นหอมได้ตามใจชอบ หรือถ้าวันไหนหิวโซมาตอนดึกๆ ต้องจัดเอพลัสราเมงที่อัปเกรดความอิ่มด้วยหมูชาชูและเส้นแบบเบิ้ลจุกๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูเส้นแบบเย็นอย่างโกมะซารุราเมง รวมถึงอุด้งเย็นให้ซดคลายร้อน ส่วนสายข้าวก็มีเอด้งอย่างข้าวหน้าไก่คาราอาเกะราดซอสคุโรสึเปรี้ยวหวาน และข้าวหน้าหมูชาชูเต๋าซอสฉ่ำๆ ให้เลือกสั่งมาเคี้ยวคู่กับเกี๊ยวซ่าและหมูชาชูแผ่นโตๆ อีกด้วย

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 150-300 บาทเท่านั้น ถือว่าเป็นมิตรกับกระเป๋าเงินและคุ้มค่ามากๆ เมื่อเทียบกับการได้ลองประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ และรสชาติซุปกระดูกหมูที่อร่อยได้มาตรฐานทุกเวลา ยิ่งบวกกับความสะดวกสบายที่สามารถแวะมานั่งฝากท้องได้ทุกเมื่อไม่ว่าจะเลิกงานดึกหรือตื่นมาหิวตอนตีสาม จัดว่าเป็นอีกหนึ่งพิกัดรอบดึกที่คุ้มค่าเงินและช่วยเติมเต็มความสุขให้กระเพาะอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

A Ramen

เวลาทำการ

ตลอด 24 ชั่วโมง

ที่อยู่

โครงการสามย่านมิตรทาวน์ ห้องเลขที่ 1U021-1U023 ชั้น 1 เลขที่ 944/1, ถ. พระรามที่ 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

ดูแผนที่

7. Tonkotsu Kazan

Tonkotsu Kazan พิกัดยอดฮิตของสายกินนอนดึกที่อยากสัมผัสความตื่นตาตื่นใจของราเมงภูเขาไฟอันโด่งดังส่งตรงจากญี่ปุ่น บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกคึกคักและสนุกสนาน มีกลิ่นอายความดั้งเดิมสไตล์โอซาก้าผสมผสานอยู่ จุดเด่นที่ไม่เหมือนใครคือการเสิร์ฟอาหารในหม้อหินร้อนจัด พร้อมฝาครอบทรงกรวยคล้ายปล่องภูเขาไฟ พอเชฟเทน้ำซุปพัทลุงลงไปปุ๊บ ควันร้อนๆ ก็จะพวยพุ่งออกมาทันที เป็นลูกเล่นที่ชวนให้ตื่นเต้นและช่วยตรึงความร้อนของอาหารไว้ได้ยาวนาน ยิ่งถ้าแวะมาช่วงกลางคืนหลังจากลุยงานมาเหนื่อยๆ การได้มานั่งดูซุปเดือดปุดๆ ในบรรยากาศที่อบอุ่นแบบนี้ บอกเลยว่าช่วยเติมความสดชื่นและคลายหิวให้กับคนที่มองหาร้านราเมงอร่อยๆ ทานยามดึกได้เป็นอย่างดี

สูตรเด็ดที่ทำให้ร้านนี้ครองใจคนชอบรสจัดจ้านคือซุปกระดูกหมูทงคตสึที่เคี่ยวจนงวดเหนียวเข้มข้น อร่อยจนต้องซดจนซุปหยดสุดท้าย ชามไฮไลท์ที่ต้องสั่งเลยคือ Kazan Karamiso Ramen ราเมงซุปกระดูกหมูสูตรเผ็ดผสมผสานมิโสะรสชาติจัดจ้านสะใจ เสิร์ฟพร้อมหมูสไลด์แผ่นโตที่จัดเรียงพูนสูงราวกับภูเขาไฟ หรือถ้าใครชอบแนวหวานกลมกล่อม ต้องลอง Kazan Pork Sukiyaki ราเมงสุกี้ยากี้หมูรสชาติละมุนลิ้นที่ราดซุปเข้มข้นลงในหม้อหินร้อนๆ ให้เนื้อหมูสุกพอดี นอกจากนี้ในเซ็ตเขายังเสิร์ฟข้าวสวยมาให้สำหรับเทลงไปคลุกกับน้ำซุปที่เหลือในหม้อหินหลังจากทานเส้นหมดแล้ว เปลี่ยนเป็นข้าวต้มทรงเครื่องรสเข้มข้นให้กินอิ่มจนจุกกันไปข้าง

โดยช่วงราคาเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 200-350 บาทเท่านั้น ถือเป็นเรทราคาที่น่ารักเมื่อเทียบกับประสบการณ์การทานอาหารสุดพิเศษบนหม้อหินร้อน และปริมาณอาหารที่จัดเต็มชนิดที่อิ่มแบบคูณสองเพราะได้กินทั้งเส้นและข้าวสวยในเซ็ตเดียวกัน เป็นอีกหนึ่งลายแทงร้านราเมงปิดดึกที่พร้อมเสิร์ฟความร้อนแรงจัดจ้านสะใจ ตอบโจทย์คนหิวดึกที่ต้องการความอิ่มท้องและความอร่อยแบบเต็มเหนี่ยวอย่างแท้จริง

Tonkotsu Kazan

เวลาทำการ

ทุกวัน 10:00 a.m.-9:00 p.m.

ที่อยู่

979 Siam Center ชั้นที่ 2 ถ. พระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

ดูแผนที่

8. Taishoken Ramen

Taishoken Ramen พิกัดระดับตำนานย่านทองหล่อที่สายเส้นห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะนี่คือร้านที่สืบทอดรสชาติความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ส่งตรงมาจากร้านเก่าแก่ที่มีอายุยาวนานกว่า 50 ปีในประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศด้านในให้ความรู้สึกสบายๆ อบอุ่น และเงียบสงบตามสไตล์เจแปนนิสดั้งเดิม มีโซนที่นั่งที่ต้อนรับทั้งคนที่มาฉายเดี่ยวหรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ จุดเด่นอันเลื่องชื่อของที่นี่คือการเป็นผู้คิดค้นเมนูสึเคเมนเป็นเจ้าแรกของโลก แถมตัวร้านยังปรับมู้ดให้มีความเป็นกึ่งร้านกินดื่มที่มีเมนูสไตล์อิซากายะ ของทานเล่น และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่นให้เลือกสั่งมาจิบคู่กันเพลินๆ ยาวไปจนถึงช่วงค่ำ เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านราเมงอร่อยๆ มาตรฐานระดับโลกไว้นั่งละเลียดทานในบรรยากาศเป็นกันเองยามค่ำคืน

เมนูไฮไลท์ที่ดึงดูดให้ใครต่อใครต้องแวะมาซ้ำคือ Gyokai Tonkotsu Tsukemen ราเมงแบบแยกเส้นสดเหนียวนุ่มมาให้จุ่มทานคู่กับน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่ผสมผสานผงปลาแห้งจนหอมลุ่มลึก ชามถัดมาที่เด็ดไม่แพ้กันคือ Special Tonkotsu Ramen ซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนเน้นๆ รสชาติหอมมันกลมกล่อม ละมุนลิ้นสุดๆ ส่วนสายแซ่บที่ชอบรสเผ็ดร้อนต้องลอง Super Spicy Special Ramen ซุปสีแดงเดือดจัดจ้านสะใจ หรือถ้าอยากได้ฟีลซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอขจัดความเหนื่อยล้า Shoyu Ramen ซุปน้ำใสสไตล์ฮากาตะผสมโชยุก็เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม และยังมี Yasai Tappuri Chuka Soba ราเมงผักรวมผัดหอมกรุ่นชวนน้ำลายสอคอยเสิร์ฟเอาใจคนรักสุขภาพอีกด้วย

งบประมาณเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 190-350 บาทเท่านั้น ซึ่งราคาอาหารจานเดี่ยวเริ่มต้นเพียงร้อยกว่าบาท ถือว่าเป็นเรทราคาที่น่ารัก เข้าถึงง่าย และคุ้มค่าอย่างเหลือเชื่อเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบระดับพรีเมียม ประวัติศาสตร์ความอร่อยอันยาวนาน และโลเกชันใจกลางเมืองในย่านสุดพรีเมียมอย่างทองหล่อ จัดเป็นอีกหนึ่งลายแทงร้านราเมงปิดดึกที่มอบคุณค่าทั้งในแง่ของรสชาติแท้ๆ แบบดั้งเดิมและความคุ้มค่าเงินในกระเป๋า ตอบโจทย์คนนอนดึกได้อย่างประทับใจแน่นอน

Taishoken Ramen

เวลาทำการ

จ. 10:00 a.m.-9:30 p.m.

อ.-อา. 10:00 a.m.-11:00 p.m.

ที่อยู่

ชั้น 1 Fifty Fifth 90 ถ. ทองหล่อ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

9. Ramen Shintaro

Ramen Shintaro อีกหนึ่งพิกัดลับย่านทองหล่อที่สายกินนอนดึกไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะร้านนี้บงการความอร่อยโดยเชฟชาวฟุกุโอกะแท้ๆ ที่หอบเอาสูตรเด็ดมาเปิดให้คนไทยได้ลิ้มลอง บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่น เรียบง่าย และมีความเป็นกันเองสูงมาก มู้ดโดยรวมเหมือนเราหลุดเข้าไปอยู่ในร้านโลคอลขนาดกะทัดรัดที่ประเทศญี่ปุ่น จุดเด่นคือนอกจากจะตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้า BTS ทองหล่อชนิดที่เดินทางสะดวกสุดๆ แล้ว ในซอยเล็กๆ ข้างร้านยังมีพื้นที่จอดรถไว้คอยรองรับอีกด้วย เหมาะมากสำหรับการแวะมานั่งปล่อยใจ ซดน้ำซุปร้อนๆ คลายเหนื่อยในช่วงดึกสงัด

ทีเด็ดที่ทำให้ใครต่อใครยอมอ้วนตอนดึกยกให้ ทงคตสึ ราเมง ชามซิกเนเจอร์ซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวนานกว่า 24 ชั่วโมงจนได้รสชาติที่หวานนัว กลมกล่อมตามตำรับฟุกุโอกะแท้ๆ โดยเราสามารถเลือกความนุ่มของเส้นได้ตามชอบใจ ตั้งแต่แบบนุ่มไปจนถึงแข็งมาก หรือถ้าอยากเพิ่มดีกรีความจัดจ้านต้องลอง สไปซี่มิโซะ ทงคตสึราเมง ที่เติมความเผ็ดร้อนด้วยมิโซะสูตรพิเศษ นอกจากนี้ทางร้านยังมี โชยุ ราเมง แกงกะหรี่ราเมง รวมถึงเมนูลิมิเต็ดอย่างราเมงซุปเกลือหอยตลับฮามากุริให้เลือกทาน ส่วนของกินเล่นก็จัดเต็มทั้ง ยากิราเมง ข้าวผัดรสชาติกลมกล่อม เกี๊ยวซ่าซุย และเกี๊ยวซ่าต้มทรงเครื่อง

งบประมาณจัดว่าน่ารักและคุ้มค่ากับคุณภาพที่ส่งตรงจากใจเชฟชาวญี่ปุ่นมากๆ โดยช่วงราคาเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 240-400 บาทเท่านั้น เนื่องจากเมนูชามเดี่ยวไซส์ปกติส่วนใหญ่จะเริ่มต้นที่ 240-250 บาท และยังมีชามไซส์เล็กเริ่มต้นเพียง 160 บาทคอยเสิร์ฟเอาใจคนอยากทานมื้อดึกแบบพอดีคำ ราคานี้เมื่อเทียบกับรสชาติต้นตำรับที่เคี่ยวซุปกันข้ามวันข้ามคืนในย่านใจกลางเมืองอย่างทองหล่อ ถือเป็นพิกัดรอบดึกที่คุ้มค่าเงินและช่วยเยียวยากระเพาะอาหารยามค่ำคืนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Ramen Shintaro

เวลาทำการ

อ.-อา.12:00 p.m.-6:00 a.m. และ 4:00 p.m.-12:00 p.m., ปิดทุกวันจันทร์

ที่อยู่

877 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

10. WASHIN RAMEN BANGKOK

WASHIN RAMEN BANGKOK ตัวเลือกสุดเด็ดสำหรับคนที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่นและเมนูเส้นส่งตรงจากสูตรเมืองโอซาก้าแท้ๆ บรรยากาศภายในร้านตกแต่งออกมาในสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิสที่ดูเรียบหรูแต่แฝงไปด้วยความรู้สึกผ่อนคลายและเป็นกันเอง จุดเด่นคือการจัดวางพื้นที่ที่ทำให้นั่งทานได้อย่างสบายใจ ไม่ว่าจะแวะมาคนเดียวหลังเลิกงานหรือมาล้อมวงกินกับกลุ่มเพื่อนสนิทในช่วงค่ำคืน ยิ่งบวกกับการบริการที่เอาใจใส่และรวดเร็วทันใจ ยิ่งทำให้การมาฝากท้องที่นี่กลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่ช่วยเติมเต็มพลังงานและปลอบประโลมจิตใจของคนที่กำลังมองหาร้านราเมงอร่อยๆ มาตรฐานสูงไว้คลายหิวยามดึกได้เป็นอย่างดี

ความหลากหลายของเมนูที่นี่คือสวรรค์ของสายกินอย่างแท้จริง โดยมีชามซิกเนเจอร์ห้ามพลาดคือ วะชิน ราเมง ซุปกระดูกหมูทงคตสึเข้มข้นกลมกล่อมที่ทำออกมาได้ดีมาก ทานง่ายไม่เลี่ยน ท็อปด้วยไข่ยางมะตูมและหมูชาชูเนื้อนุ่มละลายในปาก หรือจะลอง โทคุโนะราเมน ซุปกระดูกหมูผสมเกลือชิโอะรสหอมหวานซดคล่องคอ ส่วนสายฟิวชันต้องจัด ราเมงซี่โครงอ่อน ที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มล่อน และ ชิโอ ทรัฟเฟิล ราเมง ซุปใสกลิ่นทรีฟเฟิลหอมฟุ้งทานคู่กับเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังมี ทันทันเมน ซุปงารสละมุน โชยุยูสุราเมง น้ำใสรสสดชื่นชวนตื่นตา รวมถึง อะบุระโซบะ บะหมี่แห้งคลุกเคล้าไข่แดงดิบและไข่กุ้งคอยเสิร์ฟให้เลือกชิมกันแบบจุใจ

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 250-450 บาท ซึ่งจัดว่าเป็นเรทราคาที่สมเหตุสมผลและคุ้มค่ามากๆ เมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบระดับพรีเมียม ความประณีตในการเคี่ยวน้ำซุปแต่ละเบสตามสูตรลับเฉพาะจากโอซาก้า และการได้นั่งทานอาหารในบรรยากาศดีๆ ใจกลางเมือง เป็นอีกหนึ่งลายแทงพิกัดรอบดึกที่คุ้มค่าเงินทุกบาทและพร้อมเปลี่ยนค่ำคืนที่แสนหิวโหยให้กลายเป็นมื้อพิเศษอันแสนอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบแน่นอน

WASHIN RAMEN BANGKOK

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:30 a.m.-11:00 p.m.

ที่อยู่

4 1 ถนน เดโช แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

ดูแผนที่

11. MISO RAMEN CHIKURA

MISO RAMEN CHIKURA พิกัดลับสำหรับสาวกคนรักซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นยามค่ำคืน ตัวร้านอบอวลไปด้วยกลิ่นอายความคลาสสิกและให้ความรู้สึกที่อบอุ่นใจอย่างบอกไม่ถูก บรรยากาศภายในมีความเรียบง่ายสไตล์ดั้งเดิมแต่แฝงความใส่ใจในทุกรายละเอียด จุดเด่นที่สุดของที่นี่คือความพิถีพิถันของช่างฝีมือที่ทุ่มเทเวลาเคี่ยวเบสซุปอย่างประณีต จนได้น้ำซุปที่ให้รสสัมผัสลึกซึ้งและสร้างความรู้สึกผ่อนคลายในทุกคำที่กลืนลงคอ ยิ่งช่วงดึกๆ ที่อากาศเริ่มเย็นลง การได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจพร้อมสูดกลิ่นหอมกรุ่นของมิโซะในพื้นที่แห่งนี้ ถือเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่กำลังเสาะหาร้านราเมงอร่อยๆ ไว้เยียวยาความหิวโหยตอนกลางคืน

ลายแทงความอร่อยของที่นี่ถูกออกแบบมาเพื่อคนรักมิโซะโดยเฉพาะ ชามเด่นระดับซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งเลยคือราเม็งมิโสะรสเข้มข้น หรือ Aged Miso Ramen ซุปมิโซะหมักรสชาตินัวลึก หอมมันเข้มข้น ซดแล้วแทบหยุดไม่ได้ ทานคู่กับเส้นราเมนเหนียวนุ่มหนึบกำลังดี หากใครเป็นสายเนื้อสัตว์ต้องจัดราเม็งมิโสะหมูชาชู ที่ท็อปด้วยหมูชาชูชิ้นโตเนื้อนุ่มละลายในปาก หรือจะลองรสชาติลูกครึ่งสไตล์จีน-ญี่ปุ่นอย่างราเม็งมิโสะซอสตันตันที่ให้ความเผ็ดร้อนนัวกำลังดี ส่วนสายเคี้ยวกรุบห้ามพลาดราเม็งมิโสะต้นหอมเผ็ดที่มีต้นหอมรสจัดจ้านมาช่วยชูรส และยังมีมิโซะทสึเคะเม็ง เมนูเส้นเหนียวนุ่มแยกเสิร์ฟสำหรับจุ่มทานกับซุปรสเข้มข้นคอยให้บริการอีกด้วย

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 220-380 บาท ซึ่งถือว่าเป็นระดับราคาที่คุ้มค่าและสมเหตุสมผลมากเมื่อเทียบกับความประณีตในการเตรียมวัตถุดิบและฝีมือการปรุงที่คงเส้นคงวา เป็นพิกัดร้านราเมงปิดดึกที่มอบคุณค่าทั้งในแง่ของรสชาติที่ลุ่มลึก ปริมาณที่อิ่มพอดีท้อง และราคาที่เป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ พร้อมตอบโจทย์สายกินค่ำคืนที่ต้องการความอบอุ่นและรสชาติแท้ๆ แบบดั้งเดิมได้อย่างประทับใจแน่นอน

MISO RAMEN CHIKURA

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:00 a.m.-10:00 p.m.

ที่อยู่

595 /9 ซ. สุขุมวิท 33/1 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

12. Ebisu Ramen Ekkamai

Ebisu Ramen Ekkamai พิกัดสุดฮิตในย่านใจกลางเมืองที่สายเส้นนอนดึกต้องร้องว้าว เพราะเป็นร้านที่ชวนให้รู้สึกเหมือนได้วาร์ปไปนั่งทานอยู่ที่แผงลอยริมทางหรือสไตล์ยาไตที่ประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศของร้านมีความเป็นกันเอง เรียบง่าย และอบอุ่นใจอย่างบอกไม่ถูก จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นขวัญใจคนทำงานและวัยรุ่นยามค่ำคืนคือการนำเสนอราเมงเส้นสดสไตล์ฮากาตะแท้ๆ ที่ทำออกมาได้มาตรฐานสากลในทำเลทองอย่างเอกมัย ยิ่งช่วงดึกๆ หลังจากปาร์ตี้หรือเลิกงานเหนื่อยๆ การได้มานั่งซดซุปร้อนๆ ในบรรยากาศชิลๆ แบบนี้ จัดว่าเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่กำลังมองหาร้านอาหารอร่อยๆ ไว้คลายหิวยามดึก

ลายแทงความอร่อยของร้านนี้เน้นความลุ่มลึกของน้ำซุปและเส้นสดที่เหนียวนุ่มสู้ฟัน โดยชามแนะนำที่มาแล้วห้ามพลาดเลยคือ ทงคตสึ ราเมน ซุปกระดูกหมูเข้มข้นหอมมันกลมกล่อมตามแบบฉบับดั้งเดิม หรือถ้าอยากจัดเต็มความอิ่มท้องต้องสั่ง คาคูนิทงคตสึ ราเมน ที่ท็อปด้วยหมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นชิ้นหนานุ่มละลายในปาก สำหรับสายแซ่บรอบดึกก็มี ต้มยำราเมน ซุปต้มยำรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทย และ คาคูนิคารามิโซะ ราเมน ซุปมิโสะรสเผ็ดร้อนถึงใจ ส่วนใครที่อยากได้ความเบาสบายท้องขจัดความเหนื่อยล้า เมนูเส้นเย็นอย่าง เลมอนโซเมน และ ฮิยาชิ จูกะ ก็พร้อมเสิร์ฟให้ทานแล้วรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันที

ในส่วนของราคาบอกเลยว่าเป็นมิตรกับกระเป๋าเงินอย่างน่าตกใจ โดยช่วงราคาเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 100-200 บาทเท่านั้น เนื่องจากเมนูเริ่มต้นของทางร้านปักหมุดไว้เพียงชามละประมาณ 98 บาท ซึ่งถือว่าเป็นเรทราคาที่จับต้องได้ง่ายและคุ้มค่ามากๆ เมื่อเทียบกับคุณภาพเส้นสดและทำเลย่านหรูอย่างเอกมัย จัดเป็นพิกัดร้านราเมงปิดดึกที่มอบคุณค่าทั้งในแง่ของความสบายกระเป๋า ปริมาณที่อิ่มกำลังดี และรสชาติที่อร่อยถูกปาก ตอบโจทย์สายกินเวลากลางคืนได้อย่างประทับใจแน่นอน

Ebisu Ramen Ekkamai

เวลาทำการ

จ.-พฤ., อา. 10:00 a.m.-4:00 a.m.

ศ.-ส. 10:00 a.m.-3:00 a.m.

ที่อยู่

41 43 ซ. สุขุมวิท 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

13. Tsukemen GO GO

Tsukemen GO GO อีกหนึ่งพิกัดชวนหิวของสายกินยามค่ำคืนที่อยากลิ้มลองรสชาติสไตล์โตเกียวแท้ๆ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกกะทัดรัด อบอุ่น และแฝงไปด้วยความเรียบง่ายตามแบบฉบับร้านเส้นดั้งเดิมของญี่ปุ่น จุดเด่นของที่นี่คือการควบคุมความอร่อยโดยเชฟผู้มีประสบการณ์ตรงจากแดนปลาดิบ ผสานกับการเลือกใช้ท็อปปิ้งและวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเฉพาะเส้นสึเคเมนที่ทางร้านนวดและผลิตเองสดใหม่วันต่อวันเพื่อให้ได้ความเหนียวนุ่มหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ ยิ่งช่วงดึกๆ หลังจากผ่านวันอันแสนยาวนาน การได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจพร้อมจุ่มเส้นสดในน้ำซุปร้อนๆ จัดว่าเป็นช่วงเวลาเยียวยาจิตใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่กำลังเสาะหาร้านราเมงอร่อยๆ ไว้พึ่งพายามดึก

ลายแทงจานเด็ดที่สร้างชื่อจนกลายเป็นขวัญใจคนชอบทานแบบแยกเส้นยกให้ Ebi Tsukemen หรือสึเคเมนซุปกุ้งเข้มข้นที่สกัดจากมันกุ้งสูตรเข้มข้นพร้อมความหอมกรุ่นของน้ำมันกุ้งชวนน้ำลายสอ ชามถัดมาที่เด็ดไม่แพ้กันคือ Umakara Tsukemen สึเคเมนซุปกระดูกหมูรสเผ็ดจัดจ้านที่ผสมเต้าหู้และพริกสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว หรือจะเลือกทาน Gyokai Tsukemen ซุปปลาแห้งเข้มข้นรสกลมกล่อมกลิ่นอายดั้งเดิม โดยเราสามารถเลือกปริมาณเส้นได้ตามระดับความหิวและเติมน้ำซุปปลาแห้งได้ฟรีไม่อั้น ส่วนสายซดก็มี Tonkotsu Ramen ซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานกว่า 48 ชั่วโมงจนได้ความนัวลึก และ Nagoya Ramen ซุปโชยุรสเผ็ดร้อนแรงท็อปหมูสับทรงเครื่อง รวมถึงอุมาการะ มาเซโซบะ บะหมี่แห้งคลุกซอสสูตรเฉพาะคอยเสิร์ฟสลับสับเปลี่ยน

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 250-400 บาท ซึ่งถือว่าเป็นเรทราคาที่คุ้มค่าเงินและสมเหตุสมผลมากเมื่อเทียบกับความประณีตในการทำเส้นสดเองและเบสซุปแต่ละประเภทที่ใช้เวลาเคี่ยวเค้นอย่างยาวนาน ชนิดที่กินอิ่มท้องยาวไปจนถึงเช้าวันใหม่ได้สบายๆ จัดเป็นพิกัดร้านราเมงปิดดึกที่มอบคุณค่าทั้งในแง่ของรสชาติขนานแท้แบบไม่ต้องบินไปไกล ปริมาณที่จัดเต็มเลือกได้ตามชอบ และราคาที่เป็นมิตร พร้อมตอบโจทย์คนหิวดึกที่ต้องการความอิ่มอร่อยแบบเน้นๆ ได้อย่างประทับใจแน่นอน

Tsukemen GO GO

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:00 a.m.-11:00 p.m.

ที่อยู่

55 ซ. สุขุมวิท 39 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

14. Bankara Ramen

Bankara Ramen พิกัดสุดโปรดของสายกินนอนดึกที่ตามหาความเข้มข้นแบบดั้งเดิมสไตล์โตเกียวแท้ๆ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกคึกคัก อบอุ่น และเต็มไปด้วยกลิ่นอายความดั้งเดิมสไตล์เจแปนนิส จุดเด่นที่ชวนประทับใจคือกลิ่นหอมกรุ่นของน้ำซุปกระดูกหมูที่โชยมาเตะจมูกทันทีที่ก้าวขาเข้าร้าน พร้อมด้วยสไตล์การบริการที่กระฉับกระเฉงใส่ใจ ยิ่งช่วงกลางคืนหลังจากลุยกิจกรรมมาอย่างยาวนาน การได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจในมุมสบายๆ พร้อมสั่งบีบกระเทียมสดๆ ลงในชามร้อนๆ จัดว่าเป็นช่วงเวลาเติมพลังชั้นยอดที่ช่วยชุบชูจิตใจและบรรเทาความหิวให้กับคนที่กำลังเสาะหาร้านราเมงอร่อยๆ ไว้พึ่งพายามค่ำคืน

ลายแทงความอร่อยของร้านนี้เลื่องชื่อเรื่องเบสซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวข้ามวันจนมันวาว เข้มข้นสะใจ โดยเราสามารถเลือกประเภทของเส้นรวมถึงปรับลดระดับความมันและความเค็มของน้ำซุปให้ถูกปากได้ตามใจชอบ ชามเด่นระดับซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเลยคือ Kakuni Bankara ราเมงซุปโชยุต้นตำรับที่ท็อปด้วยหมูสามชั้นตุ๋นนาน 3 วันจนเปื่อยนุ่มละลายในปาก หรือจะเลือกทาน Bankara Original รสชาติดั้งเดิมที่เสิร์ฟเคียงคู่หมูชาชู หน่อไม้ญี่ปุ่น และสาหร่ายแผ่น ส่วนสายหิวจัดต้องลอง Sankoichi ชามใหญ่พิเศษที่รวมมิตรเครื่องเคราทั้งหมูตุ๋น ชาชู และต้นหอมญี่ปุ่นมาแบบพูนๆ และยังมี Chashu Men ที่เรียงหน้าหมูชาชูชิ้นโตมาให้ถึง 6 ชิ้นคอยเสิร์ฟเอาใจคนรักเนื้อสัตว์

ในส่วนของค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 250-400 บาท ซึ่งถือว่าเป็นระดับราคาที่คุ้มค่าเงินและสมเหตุสมผลอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับความประณีตในการเคี่ยวเบสซุปและขั้นตอนการตุ๋นหมูสามชั้นที่ใช้เวลายาวนานหลายวัน ชนิดที่มอบรสสัมผัสลุ่มลึกอิ่มท้องยาวไปจนถึงเช้าวันใหม่ จัดเป็นพิกัดรอบดึกที่คุ้มค่าในย่านเมืองใหญ่ มอบทั้งรสชาติขนานแท้แบบไม่ต้องบินไปไกลและปริมาณที่จัดเต็ม พร้อมตอบโจทย์สายกินเวลากลางคืนที่ต้องการความฟินแบบเต็มเหนี่ยวได้อย่างประทับใจแน่นอน

Bankara Ramen

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:00 a.m.-10:30 p.m.

ที่อยู่

The Manor 32/1 ซ. สุขุมวิท 39 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

15. Hachicken Ramen

Hachicken Ramen พิกัดลับสำหรับสายเส้นที่กำลังมองหาความแปลกใหม่แตกต่างจากซุปกระดูกหมูแบบเดิมๆ เพราะที่นี่ส่งตรงสูตรเด็ดเคล็ดลับซุปไก่และเป็ดขนานแท้มาจากเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกสงบ เรียบง่าย แฝงไปด้วยความอบอุ่นตามสไตล์เมืองเก่า ละมุนตาด้วยการตกแต่งที่ชวนให้รู้สึกผ่อนคลาย จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นขวัญใจคนนอนดึกคือมู้ดแอนด์โทนที่น่านั่งละเลียดทานแบบไม่เร่งรีบ เหมาะกับการแวะมาพักใจหลังจากลุยกิจกรรมมาทั้งวัน ยิ่งช่วงดึกๆ การได้มานั่งสูดกลิ่นหอมกรุ่นของน้ำซุปในพื้นที่สบายๆ แบบนี้ จัดว่าเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่กำลังเสาะหาร้านราเมงอร่อยๆ คุณภาพดีไว้เยียวยากระเพาะอาหารยามค่ำคืน

ความอร่อยของที่นี่เน้นความลุ่มลึกของน้ำซุปชวนน้ำลายสอ โดยมีชามเด่นอย่างไพตันราเมง ซุปกระดูกไก่เคี่ยวจนงวดเข้มข้นสไตล์ต้นตำรับ ท็อปด้วยเนื้อไก่ซูวีและเป็ดชาชูสุดพรีเมียม หรือถ้าชอบความสดชื่นต้องลอง ยูซุ ชิโอะ ราเมง ซุปใสที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของส้มยูซุ รสชาติเปรี้ยวอมหวานบางๆ ทานง่ายไม่เลี่ยน ส่วนใครชอบเบสคลาสสิกก็มีโชยุราเมงซุปกระดูกไก่ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นรสกลมกล่อม ซดคล่องคอ และมิโสะราเมงซุปเต้าเจี้ยวรสละมุน สำหรับสายแซ่บรอบดึกต้องจัด โนโกะ คาราเมน ซุปเข้มข้นสูตรเผ็ดจัดจ้าน นอกจากนี้ยังมีชิกเก้น ดราย นู้ดเดิ้ล ราเมงไก่แบบแห้ง ข้าวหน้าไก่ชาชู รวมถึงของทานเล่นอย่างเกี๊ยวซ่าทอด ทาโกะยากิ และไก่คาราอะเกะคอยเสิร์ฟเคียงคู่กันไป

โดยมีช่วงราคาเฉลี่ยต่อหัวจะตกอยู่ที่ประมาณ 120-250 บาทเท่านั้น เนื่องจากเมนูเริ่มต้นปักหมุดไว้เพียงชามละ 99++ บาท ซึ่งถือว่าเป็นเรทราคาที่คุ้มค่าเงินและจับต้องได้ง่ายมากๆ เมื่อเทียบกับความพิถีพิถันในการทำเนื้อสัตว์ซูวีและการเคี่ยวน้ำซุปสูตรเฉพาะจากเกียวโต จัดเป็นพิกัดร้านราเมงปิดดึกที่มอบคุณค่าทั้งในแง่ของรสชาติที่แปลกใหม่ ปริมาณที่อิ่มสบายท้อง และราคาที่เบากระเป๋า พร้อมตอบโจทย์สายกินเวลากลางคืนได้อย่างประทับใจแน่นอน

Hachicken Ramen

เวลาทำการ

ทุกวัน 10:00 a.m.-10:00 p.m.

ที่อยู่

Unit 4022A, 4th floor, 88 ซอย สุขุมวิท 19 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

ดูแผนที่

บทความแนะนำ บทความแนะนำ