KOUBAI银座涮涮锅，作为一家专营涮涮锅与寿喜烧的餐厅，独家供应熊本县产顶级赤牛和牛。这种稀有独特的和牛以其鲜明特质闻名遐迩，在众多和牛品种中独树一帜。 其瘦肉比例更高，口感柔嫩且香气醇厚浓郁，既满足健康饮食需求，又能尽享肉质甘甜。餐厅坐落于中央公园五楼，环境奢华静谧，可饱览城市景致，无论是满足味蕾的午宴还是特别的晚间聚餐皆为理想之选。
KOUBAI 银座涮涮锅 位于中央公园5楼，暹罗区，主打精选顶级日本食材。 料理精髓在于熊本县阿苏产的和牛——久世牛。这些牛只经长期特殊饲养，造就了柔嫩多汁、油花分布均匀的肉质，风味醇厚且口感细腻。无论食用多少，都能享受其美味而不觉油腻或胀气，即使大快朵颐亦然。
这家餐厅不仅注重精选优质肉品，对米饭这一关键配角也倾注了极致匠心。他们从京都一家获得五星认证的知名米铺采购大米，每粒米饭都烹煮得晶莹透亮，软糯粘糯的口感中透着独特馥郁的米香。 此外，更备有熊本名厨手工制作的雪八木素面——纤细如针的手工素面。其质地细腻柔韧，与醇厚鲜美的柴鱼高汤相遇时，那令人欲罢不能的柔滑弹牙口感，堪称绝妙搭配。
这份对细节的精益求精延伸至烹饪过程，专注于提升食材的天然风味。无论是关西风味寿喜烧汤底——先将肉片煎烤以释放香气再加入其他食材，还是盛装于精雕木盒中的和牛厚烧鱼，让食客能以三种独特方式品尝，包括传统吃法。 无论是添入辛香香料或清香蔬菜，还是注入焙茶汤汁，每道工序皆由专业团队悉心把控，确保您品尝到极致美味，宛若置身日本本土。✨
餐厅设有各类就餐区域，包括可观赏厨师现场烹饪的吧台区，以及为各类特殊场合提供极致私密空间的包厢。
隆重推出熊本县珍稀食材——赤牛和牛，提供涮涮锅与寿喜烧两种烹饪方式。
| 店铺名称 |
KOUBAI 银座涮涮锅 |
|---|---|
| 食物类型 |
涮涮锅/寿喜烧 |
| 区域 |
风车 |
| 每人预算 |
2,000泰铢~ |
| 地址 |
曼谷邦拉克区丝隆分区拉玛四路86号杜斯特中央公园515-517单元，邮编10500 |
| 电话号码 |
092-636-9459 |
| 营业时间 |
周一至周五 11:30–15:00，17:30–22:00周六至周日 11:00–16:00，17:30–22:00 |
| 定期休息 |
没有 |
| 你有私人房间吗？ |
有 |
| 接受信用卡 |
VISA、万事达卡、JCB卡 |
| 二维码 / 电子钱包 |
即时支付 |
| 停車處 |
没有 |
| 线 | |
| 订购外卖 |
没有 |
| 特征 |
提供堂食，设有停车场，消费超过1000泰铢，提供多种鸡尾酒选择，提供多种日本清酒选择，提供多种葡萄酒选择，距车站步行5分钟，每日营业/全年无休，适合6-10人团体，适合商务宴请，适合派对聚会，提供座位。 |
