요쇼쿠 니이가타의 비스트로 이자카야 통로 지역 수쿰빗 소이 51에 위치한 이자카야의 정수를 담은 서양식 일본 레스토랑입니다. 진정한 와인 애호가인 오너의 열정과 소믈리에(와인 전문가)의 협업으로 탄생한 공간입니다. 저희는 전 세계에서 엄선한 고급 와인을 합리적인 가격에 제공하여 고객이 원하는 만큼 자주 방문할 수 있는 공간을 만들었습니다. 정성껏 선별한 음료 외에도, 메뉴는 니가타 주방의 정통 맛을 유지하면서도 와인 및 기타 주류와 완벽하게 어울리는 새로운 요리를 선보입니다.
오랜 기간 맛으로 화제를 모은 시그니처 메뉴는 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 특징인 시그니처 햄버그입니다. 여러 번 즐겨도 질리지 않는 저희 집에서 직접 만든 소스를 얹었습니다. 또한, 버터의 향과 일본식 발효 생선의 진한 풍미가 조화를 이루는 일본식 절임 오징어(시오카라)를 곁들인 찐 양배추처럼 요리사의 전문성을 보여주는 요리도 제공합니다. 방콕에서는 찾아보기 힘든 연어 그라탱도 저희 셰프가 강렬하고 만족스러운 맛으로 완벽하게 구현해냈습니다.
레스토랑의 모든 요소는 세심한 디테일과 합리적인 가격에 대한 품질 약속을 반영합니다. 다양한 단품 메뉴부터 이 일본-서양식 요리에 특별히 매칭된 정성껏 선별된 와인까지, 비스트로 이자카야는 통로 지역에서 음식과 와인 애호가들이 꼭 방문해야 할 명소입니다. 탁월한 가성비와 전문가 수준의 풍미를 선사하는 숨겨진 보석 같은 곳입니다.✨
