Sakura Saku ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 ย่านพร้อมพงษ์ ตัวร้านเป็นบ้านไม้เดี่ยวสองชั้นสุดคลาสสิกที่ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านเพื่อนที่ญี่ปุ่น มีต้นกำเนิดจากจังหวัดมิเอะ โดยยังคงเอกลักษณ์และวัตถุดิบส่งตรงจากแหล่งกำเนิด มีเมนูขึ้นชื่ออย่างชาบูชาบู-สุกี้ยากี้ และเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งต่าง ๆ ในญี่ปุ่น โดยเฉพาะสุกี้ยากี้วากิวที่รสชาติจะมีความเข้มข้น หอมกลิ่นซีอิ๊วและน้ำตาลทรายแดงคุณภาพดี รวมถึงเมนูประจำท้องถิ่นอย่างทงเทกิ (Tonteki) และอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลายทั้งสไตล์อิซากายะ อาหารจีนแบบญี่ปุ่น และเมนูตะวันตกที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคย
บรรยากาศภายในร้านเน้นความผ่อนคลายด้วยโทนไม้และของตกแต่งที่ให้ฟีลญี่ปุ่น มีที่นั่งหลากหลายรูปแบบ ทั้งโซนเคาน์เตอร์บาร์ พร้อมรับชมทีวีญี่ปุ่นไปพลางๆ หรือจะเป็นโซนโต๊ะนั่งทั่วไป นอกจากนี้ยังมีบริการห้องส่วนตัวแบบเสื่อทาทามิ (Tatami) และห้องกึ่งส่วนตัว เพื่อรองรับทุกโอกาสสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นมื้อค่ำกับครอบครัว การสังสรรค์เฮฮากับกลุ่มเพื่อน หรือแม้แต่งานเลี้ยงรับรองลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวและบริการที่ประณีตแบบผู้ใหญ่
ทุกรายละเอียดในการทานอาหารที่ร้านจะได้รับการดูแลโดยเจ้าของร้านคือคุณคาโนะ และเชฟอิโตะผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ด้านอาหารมากว่า 30 ปี ซึ่งผ่านการฝึกฝนจากเรียวกังเก่าแก่ในญี่ปุ่น เชฟมีความพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดปลาและการใช้เครื่องปรุงนำเข้าจากมิเอะเพื่อให้ได้รสชาติตามขนบดั้งเดิม นอกจากนี้ร้านยังขึ้นชื่อว่าเป็นคลังสาเกใจกลางกรุง โดยมีสาเกกว่า 92 ชนิด และโชจูอีกกว่า 61 ชนิดไว้คอยให้บริการ พร้อมการแนะนำอย่างใส่ใจจากทางร้าน✨
เมนูอาหาร
