Sunami Handmade Soba & Udon ร้านโซบะและอุด้งเส้นสด โดยเชฟยาสึโนริ สึนามิ เชฟผู้มากประสบการณ์จากร้านอาหารระดับพรีเมียมและเจ้าของดีกรีแชมป์จากรายการ TV Champion รวมถึงรายการเชฟกระทะเหล็ก จุดขายของร้านอยู่ที่เส้นโซบะและอุด้งทำมือที่เชฟสึนามิเป็นคนลงมือนวดและรีดเส้นด้วยตัวเอง โดยลูกค้าสามารถมองเห็นวิธีการทำเส้นอย่างใกล้ชิดได้จากบริเวณเคาน์เตอร์ภายในร้าน เส้นโซบะของที่นี่มีจุดเด่นที่ความเหนียวนุ่มและมีรสสัมผัสที่เด้งสู้ฟัน ผ่านการต้มและลวกในเวลาที่แม่นยำเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุดในทุกชามที่เสิร์ฟถึงมือลูกค้า
นอกเหนือจากเมนูเส้นที่เป็นตัวชูโรงแล้ว เชฟสึนามิยังนำประสบการณ์จากการทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงมาปรับใช้ในการสร้างสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ทำให้เมนูเครื่องเคียงและอาหารชุด (Teishoku) มีความละเมียดละไมเป็นพิเศษ เช่น ข้าวหน้าไก่ไข่ (Oyakodon) ที่รสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับเส้นโซบะ หรือเมนูข้าวหน้าหมูทอด (Katsudon) ที่รสชาติเข้มข้นช่วยเสริมมิติของการทานคู่กับน้ำซุปโซบะที่สดชื่นได้อย่างลงตัว
ร้านให้ความสำคัญกับความพึงพอใจของลูกค้าผ่านเมนูที่มีความหลากหลายและครอบคลุม ทั้งเมนูโซบะและอุด้งที่มีให้เลือกทั้งแบบร้อนและแบบเย็น รวมถึงเซตอาหารกลางวันที่เน้นความคุ้มค่าและปริมาณที่เต็มอิ่ม นอกจากนี้ยังมีเมนูหาทานยากอย่างปลาซาวาระหรือปลาจินดาระย่างที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เพื่อให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ตอบโจทย์ทั้งพนักงานออฟฟิศย่านสีลมที่มองหามื้อกลางวันคุณภาพ และกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่ต้องการทานอาหารญี่ปุ่นฝีมือเชฟระดับแชมป์ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย✨
