스시로 우리는 고객의 요구를 충족시키는 다양한 스시 메뉴를 만들기 위해 가장 신선하고 최고 품질의 재료 선별에 최우선 순위를 두고 있습니다. 모든 요리의 품질을 최고 수준으로 끌어올리기 위해 독자적인 조리 및 준비 기술을 개발하는 데 전념하고 있습니다. 150명 이상의 고객이 이용하는 것으로 입증된 바와 같이, 저희의 핵심 목표는 최고의 일본 음식점으로서의 위치를 유지하는 것입니다. 연간 백만 명의 고객. 재료 선별부터 서빙에 이르기까지 모든 과정은 세심한 주의를 기울여 정성껏 준비되어 고객에게 가장 기억에 남는 식사 경험을 선사합니다.
스시로에서는 모든 초밥 접시에 IC 칩을 부착해 최첨단 기술로 식품 품질을 관리합니다. 이 칩은 컨베이어 벨트를 따라 이동한 거리를 감지합니다. 접시가 350미터를 이동하면 지능형 시스템이 자동으로 벨트에서 제거합니다. 이 독보적인 기술로 전 세계 모든 지점에서 식품의 신선도가 동일한 기준으로 일관되게 유지됩니다. 따라서 고객은 컨베이어 벨트에서 집어 올리는 모든 초밥 접시가 스시로 최고 기준에 부합하는 신선하고 청결한 상태임을 확신할 수 있습니다.
자동 제거 기술의 활용 외에도, 매장 관리 시스템은 효율적이고 신속한 서비스를 지원하기 위해 지속적으로 발전해 왔습니다. 전문적인 일본 요리 정신과 현대적 혁신의 융합은 재료의 정밀한 관리를 가능케 하여 폐기물을 최소화하고 신선도를 유지합니다. 이러한 엄격한 기준은 스시로(Sushiro)를 국제적으로 널리 인정받는 회전초밥 레스토랑으로 만들었습니다. 우리는 진심과 세심한 서비스로 모든 고객을 맞이할 준비가 되어 있으며, 모든 순간에 풍요로운 품질과 가치를 지닌 초밥 식문화를 창조합니다.✨
