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TORA SUSHI: 라차프룩 로드에서 일본 요리를 사랑하는 분들을 위한 최고의 명소로, 100여 가지의 최고급 메뉴를 선보입니다. "재료의 품질이 그 자체로 맛의 이야기를 전한다"는 철학을 바탕으로, 주변 경치가 한눈에 들어오는 유리 벽이 특징인 개방적이고 쾌적한 공간에서 여러분을 맞이합니다. 조리 과정을 가까이에서 감상할 수 있는 스시 바부터 행사 개최에 안성맞춤인 넓은 VIP 룸까지 다양한 좌석 공간을 갖추고 있어, 모든 식사가 기억에 남고 가치 있는 경험이 되도록 합니다.
‘카포 유메’는 프랑스, 우크라이나, 스위스 등 전 세계 여러 국가에서 대사의 전속 셰프를 역임한 하야카와 나오키 셰프가 선사하는 특별한 일본 요리 경험을 제공합니다. 전설적인 일본 요리 전문점인 도쿄 키초에서 10년 넘게 엄격한 수련을 쌓은 하야카와 셰프는 모든 요리에 타의 추종을 불허하는 전문성을 담아냅니다. 나오키 셰프는 수많은 VIP와 국가 원수를 맞이하는 메뉴를 기획하며 전문성을 갈고닦았으며, 그 공로를 인정받아 2019년 일본 외무부로부터 '대사관 우수 상주 셰프'라는 명예로운 칭호를 수여받았습니다. 오늘날, 셰프는 모든 세부 사항에 세심한 주의를 기울여 완성한 '카포 오마카세'를 통해 이러한 기술을 선보일 준비가 되어 있습니다. 저희 일본인 오카미-산의 따뜻한 지도 아래, 모든 순간이 소중한 추억으로 남을 것입니다.
전설적인 카레 전문점인 히노야 카레는 2013년 간다 카레 그랑프리에서 우승한 바 있는 뛰어난 맛으로 정평이 나 있습니다. 이 대회는 400여 개의 카레 전문점이 밀집해 있어 일본에서 가장 카레 가게가 많은 지역 중 하나인 간다에서 개최됩니다. 히노야 카레는 수년 동안 일본 현지인들에게 사랑받아 온 명실상부한 프리미엄 카레 전문점으로 명성을 쌓아왔습니다. 이곳의 레시피는 대대로 전해져 내려왔으며, 풍부하고 다층적인 풍미를 구현하기 위해 수년간의 실험을 거쳐 세심하게 다듬어졌습니다. 저희는 정통 일본풍의 분위기 속에서 아낌없이 푸짐한 양의 요리를 제공합니다. 통로(Thonglor) 중심부에서, 밥 한 톨 한 톨을 흠뻑 적시는 푸짐한 카레 소스와 함께 카레 애호가들이 최고의 경험을 만끽할 수 있도록 특별한 가치를 선사합니다.
무라카미 히로유키 셰프가 이끄는 ‘스시 잇토’는 급변하는 시대 속에서도 전통 스시의 본질을 지키기 위해 노력하는 오마카세 스시 전문점입니다. 25년 이상의 경력을 지닌 이 셰프는 일본 내 유명 레스토랑과 말레이시아를 비롯한 해외의 고급 스시 전문점에서 근무한 바 있으며, 현재 스시 잇토의 총괄 셰프로 재직 중입니다. 그는 방콕 중심부에서 국제적인 노하우를 바탕으로 고급스럽고 수준 높은 다이닝 경험을 선사하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
시암 파라곤 지점의 ‘로바타 키타로 스시 카구야’는 평범한 평일 점심 시간을 진정으로 특별한 순간으로 만들어 드릴 준비가 되어 있습니다. 전통 방식을 고수해 정성껏 준비한 고급 일식 코스 메뉴인 '고젠' 세트를 통해, 독창적인 기법으로 완성된 다양한 메인 요리를 경험해 보실 수 있습니다. 향긋한 숯불에 구운 심해어와 수입 식재료의 신선함을 살린 스시 등이 포함되어 있으며, 레스토랑의 기준에 걸맞은 풍부한 풍미와 세심한 서비스를 제공합니다.
통로(Thonglor) 중심부에 위치한 고급 오마카세 레스토랑 ‘카포 타카시(Kappo Takashi)’는 셰프와 손님이 친밀한 유대감을 나누는 ‘카포’ 스타일의 아늑한 다이닝 경험을 선사합니다. 라 클레프 방콕(La Clef Bangkok) 11층에 자리한 이 레스토랑은 타카시 셰프의 지휘 아래 운영되고 있습니다. 전 세계 유수의 호텔과 레스토랑에서 경력을 쌓은 타카시 셰프는 정교한 기술과 따뜻한 환대를 통해 식재료의 신선함과 절묘한 풍미를 전달하며, 일본 정신의 정수를 담은 잊지 못할 다이닝 경험을 선사합니다.
THE S BANGKOK은 프랑스와 일본의 정교한 요리 기법을 통해 이탈리아 요리의 본질을 재해석함으로써, 각 재료의 최상의 맛을 이끌어내는 독창적인 다이닝 경험을 선사합니다. 신선한 해산물부터 엄선된 일본 와규 소고기에 이르기까지, 전 세계 유명 산지에서 공급되는 최상급 재료만을 5성급 호텔 출신의 전문 팀의 감독 하에 정성껏 선별합니다. 세련되고 편안한 분위기 속에서 식사를 즐기시기 바랍니다.
샤브샤브와 스키야키 전문점인 ‘KOUBAI 긴자 샤브샤브’는 일반 와규와는 차별화된 독특한 특성을 지닌 희귀하고 특별한 품종으로 유명한 구마모토현산 프리미엄 등급 아카우시 와규만을 엄선하여 사용합니다. 지방이 적으면서도 부드러움을 유지하며 깊고 풍부한 향을 자랑하는 이 고기는, 건강에 신경 쓰면서도 고기의 단맛을 즐기는 분들에게 안성맞춤입니다. 센트럴 파크가 내려다보이는 5층에 위치한 이 레스토랑의 고급스럽고 평온한 분위기 속에서 이 요리를 즐겨보세요. 든든한 점심 식사나 특별한 저녁 만찬 모두에 이상적입니다.
베스케 쇠고기 혀 전문점 일본식 쇠고기 혀 요리에 대한 열정이 가득한 바비큐 레스토랑으로, 깊고 풍부한 풍미와 가장 부드럽고 연한 식감을 위해 정성껏 숙성된 프리미엄 쇠고기 혀를 제공하는 데 주력합니다. 이 레스토랑은 일본인과 태국인 모두에게, 특히 맛있고 건강한 메뉴를 즐기는 여성 고객들 사이에서 빠르게 인기 장소로 자리 잡았습니다. 레스토랑 내부의 따뜻하고 환영하는 분위기는 바 카운터에서 혼자 즐기는 빠른 점심이나 여유로운 저녁 식사에 완벽합니다. 레스토랑은 항상 최고 수준의 서비스로 여러분을 맞이할 준비가 되어 있습니다.
